Подумайте про те, щоб на новий рік додати здоровий раціон Мічіганського сига - MSU Extension
Мічиганський сиг - чудовий вибір для тих, хто хоче їсти місцеву та здорову їжу.
Якщо ви шукаєте нові рецепти, що містять місцеву, здорову їжу, подумайте про сига. Мічиганський сиг - це універсальна риба для приготування з легким, м’яким смаком, яким можуть насолодитися навіть люди, які не люблять їсти рибу. Сига можна готувати різними способами, включаючи смаження, приготування на пару, копчення, смаження на грилі та маринування. Користь для здоров’я вживання в їжу сига включає споживання здорових для серця жирних кислот Омега-3 та нежирного білка.
Мічиганського сига можна зустріти по всій території штату, свіжого або замороженого, у багатьох рибних, продуктових магазинах та ресторанах; однак, мічиганський сиг пропонується не у всіх торгових точках. Споживачі, можливо, захочуть поговорити з шеф-кухарями ресторанів та керівниками продуктових магазинів про те, щоб додати в свій асортимент товарів сига з Мічигану. Програма грантів у Мічиганському морі та Центр продуктів Мічиганського університету допомогли кооперативу з Мічиганського рибалки розробити бренд Legends of the Lakes. Легенди озер, заморожені філе сигів без кісток можна знайти в декількох торгових та оптових торгових точках.
Програма грантів у Мічиганському морі, яка співпрацює між Мічиганським університетом та Університетом штату Мічиган, що сприяє економічному зростанню та захищає ресурси Великих озер, випустила кулінарну книгу рецептів сигів із Великих озер. Кулінарна книга - це збірка рецептів кухарів, рибалок та кулінарних викладачів, що базуються в Мічигані, Вісконсіні та Міннесоті. Він доступний для замовлення через Інтернет.