Подумайте, що кукурудзяні пластівці - це здоровий варіант, тоді вам слід прочитати це
Викладач EFL, автор Lifehack, перекладач з англійської/іспанської мови, MPA Читати повний профіль
- Поділіться
- Закріпіть
- Твіт
- Поділіться
- Електронна пошта
Ви знаєте рутину: прокидайтеся, приймайте душ, хапайте миску, ложку та коробку кукурудзяних пластівців. Звучить знайомо? Ну, я маю для вас новини. Якщо ви їсте ці кукурудзяні пластівці, оскільки вважаєте, що це здоровий сніданок, ви можете також їсти шоколадний торт.
Кукурудзяні пластівці не такі здорові
Кукурудзяні пластівці - далеко не найздоровіша каша для сніданку. Насправді вони є рафінований вуглевод. Це означає що видалена найбільш поживна частина зерна та його клітковина. Але клітковина - це саме те, що ми повинні додавати до свого раціону! Тому що рафіновані вуглеводи видалили всі вітаміни та мінерали, їх вважають порожніми калоріями. Правильно, ви починали свій день із порожніх калорій.
Ви знову зголодніли, поки не настав час обіду? Це тому, що ваш організм занадто швидко перетравлює кукурудзяні пластівці, що спричиняє різке підвищення рівня цукру в крові. Підвищений рівень цукру в крові також призводить до збільшення виробництва інсуліну.
Через це кукурудзяні пластівці вважаються високоглікемічною їжею, як і більшість рафінованих вуглеводів. Їжа з високим вмістом глікемії пов’язана з ожирінням, оскільки відчуття постійного голоду призводить до переїдання. Окрім ожиріння, споживання рафінованих вуглеводів пов’язано з діабетом 2 типу, хворобами серця та інсультом.
Здоровіша альтернатива: пластівці висівок (цільнозернові) замість кукурудзяних пластівців (“Біле зерно”)
Хочете здорову альтернативу? Натомість спробуйте пластівці з висівками. Не переконали? Погляньте на цю картинку:
Інфографічне джерело
Лише швидко перегляньте, і ви побачите, що пластівці висівок, цілісні зерна, пропонують більше, ніж кукурудзяні пластівці, “біле зерно”.