Погане харчування може завдати шкоди молодим спортсменам у міру їх росту Cronkite News - Арізона PBS
У тренажерному залі Gold Medal Gym працює спортивний дієтолог, який заохочує молодих спортсменів підтримувати свою енергію завдяки правильному харчуванню та рекомендує продукт додаткового харчування, коли їжі недостатньо. (Фото Сьюзен Горовіц/Cronkite News)
Сьюзен Горовіц | Новини Cronkite
3 серпня 2017 р
ФЕНІКС - Коли Крістіна Барт була дієтологом елітної молодіжної футбольної команди, вона зіткнулася з багатьма різними режимами харчування серед «міні-професійних спортсменів».
“Я бачив спортсменів, які страшенно їли, але вони все одно виступали досить добре. Але я завжди сказав би їм: "Тільки уявіть, якби ви справді добре харчувались, наскільки краще ви могли б працювати", - сказала зареєстрований дієтолог, який спеціалізується на дитячому харчуванні.
За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, кожне п’яте дітей шкільного віку страждає ожирінням - кількість, яка з 1970-х років зросла втричі. Діти, які змагаються у молодіжних видах спорту, частіше мають здорову вагу, згідно з дослідженням, проведеним в 2012 році Американською академією педіатрії.
Кавіта Бернштейн, спеціаліст програми охорони здоров’я “First Things First”, зазначила, що організація має на меті підтримку здоров’я та благополуччя дітей з раннього віку. Бернштейн сказав, що однією з цілей організації є забезпечення дітей навчитися насолоджуватися фізичними вправами.
"Як ми можемо зробити фізичну активність не клопотом, а частиною цікавої справи, яка може бути частиною нашого дня", - сказала вона.
Барт сказав, що багато молодих спортсменів можуть добре виступати, незважаючи на нездорову дієту, але це не є стійким планом на майбутнє.
"Я думаю, що з часом нездорові звички людей чи дітей наздоженуть їх", - сказала вона.
Барт вважає, що міцний фундамент як харчування, так і фізичних вправ є ключовим фактором збереження здоров’я дітей. Вона сказала, що прагне збільшити кількість фруктів та овочів для своїх молодих клієнтів.
"Середнє споживання фруктів та овочів для дітей становить, мабуть, 1-2 порції на день", - сказав Барт. "Тому зазвичай я буду зустрічати дитину там, де вона перебуває, і подвоювати (порцію), яку вони зараз роблять".
Згідно з дослідженням, проведеним Канадським педіатричним товариством, молоді спортсмени повинні переконатися, що вони вживають належну кількість макроелементів, мікроелементів та рідини, щоб підтримувати працездатність та енергію, а також активізувати відновлення м’язів. Дослідження стверджує, що відсутність повноцінного харчування може призвести до "низького зросту, затримки статевого дозрівання, порушення менструальної функції, втрати м'язової маси та підвищеної сприйнятливості до втоми, травм або хвороб".
Сара Ширлі, 17-річна змагальна гімнастка з гімнастики "Золота медаль" у Чендлері, штат Арізона, вважає, що харчування є надзвичайно важливим, щоб допомогти їй залишатися на вершині гри. Вона сказала, що до того, як дізналася про харчування, вона намагалася зберегти енергію під час тривалих практик. Ширлі планує дотримуватися режиму харчування, коли вона відправляється в коледж.
"Я йду до Західного Мічиганського університету на повну стипендію з гімнастики".
Ширлі каже, що робота зі спортивним дієтологом із золотої медалі «Гімнастика» призвела до зміни її харчових звичок і вважає, що це дозволило їй стати більш успішною спортсменкою. Однак Ширлі сказала, що вона не бачить, щоб усі її гімнастки думали про харчування.
"Я просто хотів би допомогти їм бути кращими", - сказав нещодавно випускник середньої школи.
Недавня випускниця середньої школи, Сара Ширлі, обговорює питання переходу до легкої атлетики в коледжі та зараховує свій режим харчування як ключ до її успіху. (Фото Сьюзен Горовіц/Cronkite News)
Компанії визнали можливість на ринку та розпочали виробництво харчових продуктів, що продаються молодим спортсменам, з такими обіцянками, як "швидше відновлення" та "підвищення імунітету".
Аманда Борден, власник тренажерного залу «Золота медаль» і Золотий призер Олімпійських ігор 1996 року, рекомендує своїм спортсменам використовувати харчові продукти для струшування, щоб залишатись підживленими, оскільки, за словами Бордена, фізична активність може тривати до 25 годин на тиждень. У Борден є власні діти, які також займаються гімнастикою. Вона воліє заправляти своїх спортсменів цілими справжніми продуктами, такими як фрукти, овочі та білки, але додаткові коктейлі виступають захисною сіткою для забезпечення достатньої кількості поживних речовин.