Поглинання цільного зерна жита, відображене біомаркером, пов’язане із сприятливими результатами ліпідів у крові

Партнерська група з досліджень харчування, Landspitali - Національна університетська лікарня Ісландії та Факультет харчових наук та харчування, Школа наук про здоров'я, Ісландський університет, Рейк'явік, Ісландія

Відділ харчових наук, Біоцентр, Шведський університет сільськогосподарських наук, Упсала, Швеція, Відділ харчової епідеміології, Інститут екологічної медицини, Інститут Каролінської, Стокгольм, Швеція

Афілійоване біомедичне харчування, чиста та прикладна біохімія, Лундський університет, Лунд, Швеція

Афіліації Біомедичне харчування, чиста та прикладна біохімія, Університет Лунда, Лунд, Швеція, Відділ клінічного харчування, Університетська лікарня Сконе, Лунд, Швеція

Афілійований відділ громадського здоров'я та турботливих наук, клінічне харчування та обмін речовин, Університет Уппсали, Уппсала, Швеція

Інститут громадського здоров'я та клінічного харчування, Університет Східної Фінляндії, Куопіо, Фінляндія, Інститут клінічної медицини, внутрішніх хвороб, Університетська лікарня Куопіо, Куопіо, Фінляндія

Афілійований інститут біомедицини, Департамент фізіології та біоцентру, Університет Оулу, Оулу, Фінляндія та Департамент психіатрії, Університетська лікарня Куопіо, Куопіо, Фінляндія

Афілійований відділ внутрішньої медицини та біоцентру, Інститут клінічної медицини, Університет Оулу, Оулу, Фінляндія та Центр клінічних досліджень, Університетська лікарня Оулу, Оулу, Фінляндія

Афілійований відділ ендокринології та внутрішніх хвороб, Університетська лікарня Орхуса, Орхус, Данія

Інститут охорони здоров'я та клінічного харчування, Університет Східної Фінляндії, Куопіо, Фінляндія, Центр технічних досліджень VTT, Фінляндія, Еспоо та Куопіо, Фінляндія

Інститут охорони здоров'я та клінічного харчування, Університет Східної Фінляндії, Куопіо, Фінляндія, Дослідницький відділ, Університетська лікарня Куопіо, Куопіо, Фінляндія

Ола Каллі Магнусдоттір,
Рікард Ландберг,
Ingibjorg Gunnarsdottir,
Лізелотта Клотенс,
Бьорн Окессон,
Фредрік Росквіст,
Урсула Шваб,
Карл-Хайнц Герциг,
Янне Хукканен,
Марку Я. Саволайнен

Цифри

Анотація

Передумови та мета

Мало досліджень досліджували можливі наслідки зниження рівня холестерину в плазмі від споживання жита. Метою цього вторинного аналізу в дослідженні SYSDIET було дослідити зв'язок між алкилрезорцинолами в плазмі (AR), біомаркером для споживання цільнозернової пшениці та жита, та концентрацією ліпідів у крові у популяції з метаболічним синдромом. Крім того, ми проаналізували зв'язок між співвідношенням AR C17∶0/C21∶0, запропонованим маркером відносного споживання цільного зерна/висівки жита та концентрацією ліпідів у крові.

Методи

Учасники були віком 30–65 років, з індексом маси тіла (ІМТ) 27–40 кг/м 2 та мали метаболічний синдром. Людей набирали через шість центрів у скандинавських країнах і рандомізували на здорову нордичну дієту (ND, n = 93), багату цільнозерновим житом та пшеницею, а також ягодами, фруктами та овочами, ріпаковою олією, трьома рибними стравами на тиждень і нежирні молочні продукти, або контрольна дієта (n = 65) протягом 18/24 тижнів. Взаємозв'язок між загальною концентрацією AR у плазмі крові та співвідношенням гомологів C17 /0/C21∶0 та ліпідами крові досліджували у зведеному (ND + контрольна група) регресійному аналізі через 18/24 тижнів з урахуванням вихідного значення для залежної змінної, віку, ІМТ та статину. використання.

Результати

При поправці на змішувачі загальний AR у плазмі крові на 18/24 тижні не був суттєво пов'язаний з ліпідами крові, але відношення AR C17∶0/C21∶0 було зворотно пов’язане з концентрацією холестерину ЛПНЩ (B (95% ДІ): −0,41 (- Від 0,80 до -0,02)), log співвідношення ЛПНЩ/ЛПВЩ (-0,20 (-0,37 до -0,03)), log не-HDL холестерин (-0,20 (-0,37 до -0,03)), log аполіпопротеїну B (-0,12 (- Від 0,24 до 0,00)) та log концентрації тригліцеридів (-0,35 (-0,59 до -0,12)).

Обговорення

Збільшення частки цільнозернового жита, відбитого біомаркером, у харчуванні пов'язане зі сприятливими наслідками для ліпідів крові, зв'язок, який слід додатково дослідити.

Пробна реєстрація

Цитування: Magnusdottir OK, Landberg R, Gunnarsdottir I, Cloetens L, Åkesson B, Rosqvist F, et al. (2014) Поглинання цільного зерна жита, відображене біомаркером, пов’язане із сприятливими наслідками ліпідів крові у пацієнтів із метаболічним синдромом - рандомізоване дослідження. PLoS ONE 9 (10): e110827. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0110827

Редактор: Маріо Д. Кордеро, Університет Севільї, Іспанія

Отримано: 27 березня 2014 р .; Прийнято: 30 серпня 2014 р .; Опубліковано: 23 жовтня 2014 р

Наявність даних: Автори підтверджують, що з затверджених причин деякі обмеження доступу застосовуються до даних, що лежать в основі висновків. Дані, що лежать в основі висновків нашого дослідження, не можуть бути оприлюднені через характер етичних схвалень для дослідження. Однак дані доступні на запит керівної групи SYSDIET, зв’язавшись з доктором Матті Уусітупа ([email protected]). Основні результати дослідження SYSDIET доступні у відкритому доступі: Uusitupa M, Hermansen K, Savolainen MJ, Schwab U, Kolehmainen M, et al. (2013) Вплив ізокалорійної здорової нордичної дієти на чутливість до інсуліну, ліпідний профіль та маркери запалення при метаболічному синдромі - рандомізоване дослідження (SYSDIET). J Intern Med 274: 52–66.

Конкуруючі інтереси: Наступні компанії надали харчові продукти для учасників дослідження: Kesko Food Ltd, Raisio Group, Bunge Finland Ltd (Фінляндія); Belico Food AB, Fazer Bageri Sverige, Lantmännen, Oatly AB, Olle Svensson AB, Procordia Food AB, Pågen AB, Unilever, Wasabröd AB (Швеція); Lantmännen Food R & D, Jan Import A/S, Ardo A/S, Scandic Food A/S, WASA, Glyngøre Limfjord A/S, Royal Greenland A/S, Arla Foods (Данія); Ферма матері-землі у Валланесі (Ісландія); та Unilever Nordic (Швеція, Данія, Ісландія). Це не змінює дотримання авторами всіх політик PLOS ONE щодо обміну даними та матеріалами, як це докладно викладено в Інтернеті в посібнику для авторів.