Поглинання їжі організмом людини здоровим харчуванням SF ворота
Пов’язані статті
Травлення та всмоктування починаються у роті і закінчуються, коли відходи виходять з товстої кишки. Їжа є паливом для вашого організму та забезпечує поживні речовини, які розщеплюються та засвоюються під час травлення. Компоненти харчових продуктів, включаючи вуглеводи, білки, жири, вітаміни та мінерали, кожен має власну функцію у вашій системі і метаболізується по-різному.
Поглинаючі вуглеводи
Вуглеводи, основне джерело енергії вашого тіла, надходять майже з усіх продуктів харчування, що містяться у вашому раціоні. Фрукти, овочі, боби, сочевиця та молочна їжа багаті простими та складними вуглеводами. Цукор, різновид простих вуглеводів, швидко перетворюється на глюкозу в тонкому кишечнику. Після перетворення крихітні пальцеподібні виступи, які називаються ворсинками, що вистилають кишечник, поглинають молекули глюкози безпосередньо в кров. Клітини негайно підбирають глюкозу, раптово приливаючи цукром або припливом енергії. Крохмали, які є складними вуглеводами, розкладаються у роті. Слина оточує крохмаль, коли ви жуєте, розриваючи довгі гілки і утворюючи менші молекули мальтози - різновид простих вуглеводів. Мальтоза падає до тонкої кишки, де перетворюється на глюкозу і потрапляє у кров через стінки кишечника. Оскільки крохмаль проходить кілька етапів під час травлення, ви, швидше за все, відчуєте стійку енергію, а не швидкий сплеск.
Поглинаючий білок
Білок надходить із м’яса, морепродуктів, яєць та молочних продуктів, але додатковий білок ви отримуєте з квасолі, тофу та деяких інших видів рослинної їжі. Проковтнувши білкові сполуки, фермент, який називається пепсин, розщеплює білки на пептиди. Ці менші фрагменти спрямовуються до тонкої кишки, де соки підшлункової залози перетравлюють пептиди до найменшої форми білка, відомої як амінокислоти. Ворсинки у вашому кишковому тракті захоплюють амінокислоти, всмоктують їх прямо в кров і направляють у ваш мозок, м’язи та різні інші частини вашого тіла.