Пояснення щодо дієтичних рекомендацій Рекомендоване споживання жиру

"Вживайте менше 10 відсотків калорій із насичених жирних кислот ... і споживайте як мінімум споживання трансжирних кислот. Зберігайте загальне споживання жиру від 20 до 35 відсотків калорій"

дієтичних

Якщо ви відчуваєте, що ця настанова вказує на вас пальцем - ви, мабуть, маєте рацію. Більшість людей їдять занадто багато жиру. Занадто багато м’яса, занадто багато сиру, занадто багато пончиків, занадто багато морозива, занадто багато цукерок, занадто багато картоплі фрі тощо. І ось у чому річ - єдиний спосіб зменшити жир - це… та-а-а… з’їсти його менше. Найважливішими жирами, яких потрібно менше їсти, є насичені та трансжири. Насичені жири містяться в м'ясі та в продуктах тваринного походження, таких як молоко, масло, вершки тощо. Трансжири містяться в оброблених харчових продуктах, таких як печиво, тістечка, пончики та чіпси. Будь-що, виготовлене з гідрогенізованою олією (включаючи деякі маргарини), містить трансжир. Їжте цю їжу нечасто і в невеликій кількості.