Що таке флексітаріант - як дотримуватися напіввегетаріанської дієти
Хочете вимкнути симпатичне м’ясо зі свого раціону, але не відмовлятись від нього повністю? Бути гнучким - це все, щоб насолоджуватися гнучкістю у напіввегетаріанській дієті.
У країні, яка одержима розмірами та формою людських тіл - особливо тіл жінок, - давно не в курсі дієти, що стосуються не лише здорового харчування, а більше пропаганди нереальних стандартів тіла та краси. Будь то підрахунок калорій, голодування або дієта йо-йо, щотижня (або так здається) є нова дієта, яка обіцяє здоров’я, самопочуття, і погодьмося: втрата ваги. Ось чому зрозуміло (насправді корисно!) Ставити під сумнів нещодавно популярну дієту, відому як план гнучкого харчування. Але на відміну від інших дієт, ключ до цього типу напіввегетаріанського режиму харчування є в назві: гнучкість.
"Гнучка дієта дає вам свободу їсти улюблену їжу, брати участь у світських заходах та подорожувати, не відчуваючи, що ви жертвуєте здоровим харчуванням" Світанок Джексон Блатнер, РДН та автор книги "Флекситарна дієта" розповідає про жіночий день. "Гнучкість - це послідовність, і за гнучким планом ви зможете змусити дієту відповідати вашому стилю життя".
Ця менш обмежувальна альтернатива більш звичній дієти зосереджується на вживанні більше рослинної їжі, не відмовляючись при цьому від м’яса. Ця гнучкість дозволяє поблажливість без вини (яка не пропагує ідею "хорошої" чи "поганої" їжі), заохочуючи вживати більше овочів та продуктів, щільних до поживних речовин.
Ось усе, що вам потрібно знати про план гнучкого харчування, і як ви можете змусити його працювати для вас (якщо хочете!).
Що таке флекситарна дієта?
"Флексітаріан" - це поєднання слів "гнучкість" та "вегетаріанство". Іншими словами, цей харчовий режим фокусується на збільшенні кількості рослинної їжі у вашому раціоні, одночасно зменшуючи кількість м'яса, оброблених продуктів та додавання цукру ( але не вирізаючи їх повністю).
"Я думаю, що це прозаводський стиль харчування, а не проти м'яса", - пояснює Блатнер. "На відміну від всеїдного, який є тим, хто їсть все, флексітаріал має намір їсти дієту, засновану на більше рослинних продуктів". Блатнер зазначає, що існує три різних рівня флекситарії, що базується на кількості безм'ясних страв, які людина їсть на тиждень (із загальної кількості 21 їжі на тиждень). Новачки їдять шість-вісім страв на тиждень, або загалом приблизно 26 унцій м'яса. Більш просунуті флекситаріанці їдять від дев'яти до 16 страв без м'яса або лише 18 унцій м'яса. І нарешті, експерти-флікситаристи за тиждень з’їдять 15 або більше м’ясних страв, або приблизно дев’ять унцій м’яса.
Яку їжу можуть їсти флекситаристи?
"Усі групи продуктів харчування включаються в дієту, - каже Блатнер. - За винятком того, що менше акцентується на білків тваринного походження, а більше на рослинних білках". Отож, хоча ви можете їсти все, що забажаєте (так, гнучкість!), Блатнер рекомендує центрирувати їжу навколо рослинних білків, таких як чорна квасоля, квасоля, квасоля, біла квасоля та сочевиця в поєднанні з цільними зернами та картоплею, овочі, фрукти, молочні продукти, яйця та корисні жири, такі як оливкова олія, авокадо та риба.