Вживаючи більше меду, фруктовий сік може пошкодити вашу печінку
Вашингтон, округ Колумбія.: Обережно! Вживання великої кількості кукурудзяного сиропу, меду та фруктового соку може ще більше пошкодити вашу печінку.
Отримані дані показали, що на додаток до більш високого набору ваги група фруктози виявляє більше маркерів судинних захворювань та пошкодження печінки, ніж група глюкози.
На думку дослідників, цей тип цукру також може зіграти роль у збільшенні факторів ризику серцевих захворювань, діабету та інших хронічних захворювань. Стаття була опублікована в Американському журналі фізіології - Фізіологія серця та кровообігу.
Дослідники порівняли вплив двох видів цукру на метаболічну та судинну функції.
Для дослідження самкам щурів давали рідкий розчин або глюкози (така форма цукру, яка природним чином виявляється в організмі після розщеплення вуглеводів), або фруктози (цукор, що міститься у фруктах та фруктових соках), на додаток до їх нормального раціону твердих речовин їжа.