Покращений контроль рівня глікемії та ліпідного профілю та нормалізована фібринолітична активність при низькому рівні глікемії

Приналежність

  • 1 Клінічний відділ досліджень харчування, Університет Уппсали, Швеція. [email protected]

Автори

Приналежність

  • 1 Клінічний відділ досліджень харчування, Університет Уппсали, Швеція. [email protected]

Анотація

Завдання: Оцінити вплив зміни глікемічного індексу (ГІ) продуктів, багатих вуглеводами, на метаболічний контроль у хворих на цукровий діабет 2 типу.

контроль

Дизайн та методи дослідження: У рандомізованому перехресному дослідженні 20 пацієнтам, 5 жінкам та 15 чоловікам, давали переважені дієти з різними ГІ протягом двох послідовних 24-денних періодів. Обидві дієти були складені відповідно до дієтичних рекомендацій для людей з діабетом. Склад макроелементів, тип і кількість харчових волокон були однаковими. Відмінності в ГІ були досягнуті головним чином шляхом зміни структури крохмалистих продуктів.