Покриття досить на монетній кухні, але їжі не вистачає особистості - Готаміст
Наша остання порція Quick Bites доставляє нас до University Place майже без вуглеводів.
ВІБЕ
Mint Kitchen, який відкрився кілька тижнів тому на University Place, але тільки що почав подавати вечерю минулими вихідними, перевіряє багато сучасних ящиків. Це швидке випадкове місце для зустрічного обслуговування, де ви замовляєте у когось, хто блукає спереду за допомогою ручного пристрою, а потім знаходите місце. Ззаду - дерев’яні столи та банкети, табурети біля вікна спереду та театральна, ступінчаста пірамідальна конструкція для переливу. Ви отримаєте текст, коли ваша їжа буде готова.
Меню - це близькосхідне, зокрема ізраїльське, і воно перекриває низьковуглеводне та здоров’я. Покриття виконано в агресивному стилі, здавалося б, ідеально підходить для Instagram, але десятки підвісних лампочок Едісона кидають на все жовтуватий відтінок (вимкніть ці світлодіодні ліхтарі, впливові особи!). Рослинного життя тут багато, і його зазвичай можна знайти в яскраво освітлених коробках на стильних настінних блоках та роздільниках кімнат. Біля входу вас вітають великі кургани фруктів та овочів, а золоті пляшки з оливковою олією дзвонять у стовп біля зони замовлення.
Монетний двір - це проект трьох ізраїльтян, у тому числі відомого шеф-кухаря та пекаря Ереза Комаровського, і, окрім того, що він просто хоче заохотити всіх їсти свіжу, здорову їжу, тут також працює почуття соціальної свідомості. Наприклад, ви отримуєте перфокарту, але замість того, щоб ця десята страва була безкоштовною для вас, Монетний двір дарує їжу City Harvest. І 2% річного чистого прибутку ресторану розподіляється порівну між усією командою Монетного двору, що є перспективним (хоча і невеликим) кроком до колективної власності.