Pôle Contrôle et qualité - Prestations - Actalia
ACTALIA Contrôle et qualité [Контроль якості] поєднує в собі аналітичні лабораторії та управлінські навички для контролю якості харчових продуктів та вдосконалення систем якості та безпеки харчових продуктів.
Наші послуги стосуються різних переробних виробництв (промислові підприємства, підприємства громадського харчування, фермери та ремісники ...), різні ланки харчового ланцюга (сировина, проміжні продукти, готова продукція ...) та дистриб'ютори для перевірки відповідності продукції специфікаціям.
Лабораторія аналізу харчових продуктів
Мікробіологічний аналіз (еталонний, звичайний та швидкий (ПЛР та Vidas) методи):
- Аналіз патогени:Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Salmonella, Escherichia coli O157: H7, Bacillus cereus, Cronobacter sakazakii, Listeria monocytogenes, Campylobacter spp
- Аналіз показник гігієни мікроорганізми: Загальна флора, ентеробактерії
- Визначення максимального терміну придатності або використання за датою харчових продуктів
- Оцінка відповідності та ефективності планів контролю за здоров'ям (HCP)
- Перевірка планів прибирання
- Перевірка стабільності консервованих продуктів (консервована їжа)
- Кризовий менеджмент (аналітична підтримка)
- Промислові дослідження (значний аналітичний обсяг, перевірка процесу, пристосованість до специфікацій ...)
- Аналіз харчові віруси
- Мікробіологічний аналіз Легіонелла
- Експертна лабораторія для перевірки альтернативних методів AFNOR
Фізико-хімічні аналізи для контролю якості харчових продуктів
- Харчовий аналіз: Волога, Жир, Білок, Зола, Вуглеводи, Цукрові профілі, Харчові волокна, Профіли жирних кислот, Мінерали, Вітаміни, Холестерин, Метрологія
- Промислові дослідження (значний аналітичний обсяг)
- Аналіз алергени
- Аналіз ГМО (Генетично модифіковані організми) в їжі