Полюби мене трохи спагетті; Хороший смак; Мішель Холланд; Джама; s Алфавітний суп

ХОРОШИЙ СМАКвід Мішель Холланд

"Це не спагетті", - голосно говорить моя дочка офіціантові, який наливає першому смаку п'ятдесят доларів пляшки вина для нашого господаря.

І я повинен погодитися. Прийняти мене назад
до того, як я не знайшов
в’ялені помідори, свіжий базилік
і макарони з волосся ангела.
Не почав вдосконалювати своє смажене свинину в минулому,
або залишайся прохолодним у моєму киваючому колі
друзів з низьким рівнем холестерину.
Я вивчив найкращі ресторани,
зітхання за ціною шафрану,
приймайте тільки тонкий здобний салат.

Чому я повинен уникати міцної кави закусочної?
і картопляне пюре з коробки,
і часто замість цього відкривається новий кав'ярня
з малиновим смаком та моккою та Явою,
ті маленькі крихкі італійські хлібці,
такий вишуканий?

Моя мама готувала соус
червоний і солодкий з банок Контадини
і розклав, розлив
на товстій прямій локшині із спагетті.

Ніхто з нас не сказав: “Макарони”.

Вона готувала м’ясний рулет і картоплю,
використана часникова сіль у пластикових шейкерах,
подається пухнастий, білий хліб,
той, що застряг у пачках
до даху мого рота.

Великі страви у великих каструлях
подається за стійкою,
жирні котлети, переважно хліб.
Це була їжа, швидка, ситна,
не смаковане. Наш термін.

Ми підняли тарілки
щоб мама ще раз наповнила
перед тим, як ми кинули стіл
для термінових ігор у сутінки,
хованки та пікап-баскетбол
під вуличним світлом.

Дочка знає
імператор не має одягу,
і за п’ятнадцять доларів страву,
ми повинні розпізнати соус.

Багатство нашої потреби,
невимушений характер їжі, що може наповнити,
де це?

---