Полуничний сир Палео та Кето (з безмолочними продуктами; без кето-варіантів!)
Насолоджуйтесь цим соковитим, ягідно-ягідним полуничним сиром Палео та Кето у розпал ягідного сезону! Вам сподобається додавати поживні жири до сніданку, наприклад, на млинці, вафлі чи млинці, або робити більш здорові кето-десерти, пироги, мус та інше!
Є питання щодо кето-підсолоджувачів?Я відповідаю на них у своєму БЕЗКОШТОВНОМ посібнику з альтернативних підсолоджувачів! Завантажте свій сьогодні!
Насолоджуйтесь цією соковитою, ягідно-ягідною палео-і кето-полуничною сиркою в розпал ягідного сезону! Вам сподобається додавати до сніданку поживні жири, наприклад, на млинці, вафлі чи млинці, або робити більш здорові кето-десерти, пироги, мус та багато іншого! # всіпоживні речі # полуниця # літні рецепти # сир # кетодесерт # палеодесерт # безмолочні # здорові жири
Фруктові сирки - це так весело!
Вони справді ...
Раніше я думав, що з цитрусових - таких як лимон і лайм - можна робити сир. А потім, восени минулого року, я експериментував з виготовленням журавлинного сиру. (До речі, ВЕЛИКИЙ успіх - я перетворив його на цей приголомшливий торт з сирною кето-журавлиною!)
Тож, як тільки ягоди почали з’являтися у моєму місцевому магазині здорового харчування, я зрозумів, що повинен зробити постріл з полуничним сиром!
Метод, який я використовував, дуже схожий на виготовлення журавлинної сирної маси ... але тоді я зіткнувся з деякими проблемами! Я варив полуницю з трохи води, розбиваючи її, щоб випустили соки. Потім я процідив “сік” з “м’якоті”.
Але, коли настав час додати яєчні жовтки - класичний сирний інгредієнт - колір перейшов від яскраво-червоного до якогось тьмяно-рожево-коричневого. 🙁
Я також скуштував сир… і виявив, що він зовсім не дуже полуничний. 🙁
Тоді я згадав! У мене в коморі було трохи ліофілізованого полуничного порошку.
Додавши ліофілізований суничний порошок, я вирішив проблему з кольором (він знову був рожевим!) І справді підкачав полуничний смак - досить важливий для полуничного сиру, чи не так? 😉
Використання для полуничного сиру:
Я думав, ти ніколи не запитаєш ...
Подумайте про сир, як про варення, і викладайте його на тост, бублик або млинці. Це дивовижні кульки на млинцях або вафлях.
Складіть його у кілька жирних вершків для швидкого полуничного мусу.
Розмішайте його у своєму простому йогурті для додання смаку та корисних жирів.
Якщо ви любите робити пироги, просто зробіть терпку скоринку і спечіть її. Потім наповніть його полуничним сирком, щоб пиріг/пиріг не випікався!
Те саме використання застосовується і до моєї дивовижної свіжої кето-лимонної сирної маси!