Помаранчевий; Ванільний боб Панна Котта; Андреа Пол Харчування
13 грудня Апельсинова та ванільна квасоля Панна Котта
Звертаємось до вас з іншим рецептом якраз на свята! Ви коли-небудь мали панакоту? До цього місяця я ледве чув про цей десерт. Звучить якось вигадливо, так? Ну, я тут, щоб сказати вам, що це може бути один з найпростіших десертів, які ви коли-небудь готували! Супер кремовий і гладкий, і нескінченні варіації ... все приблизно в чотирьох-п’яти інгредієнтах!
Цей рецепт та публікація представлені у партнерстві з Радою з питань молочного харчування та харчування Мен. Вони компенсували мені час. Думки, викладені в цій публікації, є моїми.
Щоб надати рецепту трохи більше контексту, спочатку я трохи поспілкуюся про дозвіл та наміри, що стоять за вашими рішеннями щодо їжі ...
У дописі рецептів минулого місяця я говорив про те, як відкинути дієтичні повідомлення, які ми бачимо скрізь, і натомість зосередитись на нашому емоційному благополуччі в цей святковий сезон. Хорошим новим є те, що це не закінчується і не повинно закінчуватися в новому році. Стаття, написана минулого року для газети Washington Post моєю колегою Керрі Деннет, в значній мірі підсумовує мої почуття щодо того, що нам слід обмінятись в національному місяці дієт у січні на недієтний новий рік!
То яке відношення це має до рецепту паннакоти? Ну…
Настільки важливо дати собі дозвіл їсти продукти, які нам подобаються. Це один із ключових принципів у практиці інтуїтивного харчування; Помиріться з їжею, що спонукає нас давати собі безумовний дозвіл їсти. Обмеження їжі, яке існує в багатьох формах, призводить до фіксації та неминуче споживання цієї їжі, що супроводжується негативними почуттями до себе. Це порочний цикл.
Панна котта - це легкий та освіжаючий десерт. (примітка: коли я кажу "легкий", я говорю не про калорії, а саме про структуру та відчуття рота. Я також вирішив не включати інформацію про харчування у свої рецепти, оскільки ці цифри можуть бути причиною для деяких, і я не Ми не вважаємо, що ми повинні приймати рішення щодо того, що їсти, виходячи з набору цифр.) Через це це великий контраст з іншими продуктами, які можуть бути поруч. Коли у нас багато одного виду їжі, це природним чином, щоб наш організм з часом прагнув чогось іншого. Наше тіло таке розумне і здатне вести нас до збалансованості продуктів.