Помідори зі спаржею, смажені - KNEP - Освітня програма з харчування у Кентуккі

Інгредієнти:

• 3/4 фунта свіжої спаржі
• 1/4 склянки курячого або овочевого бульйону
• 1 столова ложка легкого соєвого соусу
• 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 1/4 чайної ложки чорного перцю
• 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю
• 4 зелені цибулини
• 2 помідори рома
• 1 1/2 склянки свіжих грибів
• 1 столова ложка оливкової олії

Напрямки:

1. Обріжте спаржу і наріжте шматочками розміром 1 дюйм.
2. З’єднайте бульйон, соєвий соус, імбир, часник, перець та кукурудзяний крохмаль у невеликій мисці, щоб зробити соус.
3. Наріжте зелену цибулю та помідори шматочками 1/2 дюйма. Наріжте гриби.
4. Налийте олію у вок або велику сковороду і розігрійте на середньому сильному вогні.
5. Додати спаржу та зелену цибулю; зажарка 4 хв.
6. Додати гриби; підсмажте 1 додаткову хвилину або поки спаржа не стане м'якою.
7. Опустіть овочі до зовнішніх сторін воку. Додайте соус по центру, варіть unitll густо і пузирно. Додайте помідори.
8. Добре перемішайте і нагрійте.

---