Помилки початкової дієти для початківців, щоб уникнути Ну Добре

Фото: Getty Images/Foxys_forest_manufacture

початкової

Ми називали це: 2019 рік справді був роком, коли рослинна їжа взяла свій початок. Незважаючи на те, що люди розглядають це з огляду на здоров'я чи екологічні причини, здається, ніколи не було більше інноваційних продуктів або більшої зацікавленості в переході на дієту, яка переноситься рослинами, ніж правильно. зараз.

Але оскільки більшість із нас вирішують піти на повагу, є кілька загальних підводних каменів, в які люди можуть потрапити, які ускладнюють харчування на рослинній основі, ніж це потрібно.

По-перше, «хоча ідея рослинної дієти, як правило, є синонімом веганської, насправді це дві окремі речі. Дієта на рослинній основі - це дієта з великим акцентом на рослинній їжі - овочах, фруктах, горіхах та насінні, але це явно не уникає продуктів тваринного походження », - говорить Саманта Пресіччі, MCN, RD, LD, CPT, дієтолог із зареєстрованим свинцем. на Snap Kitchen. "Хоча люди, які є веганами, не вживають продуктів тваринного походження, ті, хто на рослинній основі, просто зосереджені на вживанні справжньої їжі, яка переважно на рослинній основі, але все одно може їсти продукти тваринного походження".

Отже, як же виглядає здорова тарілка на цьому плані харчування? "На справді рослинній дієті хтось зробить принаймні половину своїх тарілочних овочів", - каже Пресічі. «Інші речі, які слід включити, включають фрукти, корисні жири - такі як авокадо, олія авокадо, оливкова олія першого віджиму, горіхи та насіння, кокосова олія, кокосове молоко тощо - і високоякісний тваринний білок, а також деякі необроблені зерна та бобові. "

Це має бути просто ... але змінити свої харчові звички завжди може бути складно. Новачки з рослинної дієти, продовжуйте читати ще кілька помилок, щоб уникнути, коли переходите до цього плану харчування вперше.

1. Пропуск перехідного періоду

Помилка номер один? Ви не терплячі. «Коли ви переходите з обробленої їжі на більше споживання овочів, може настати початковий період, коли ви відчуваєте голод, дратівливість або втому. Однак ці симптоми, ймовірно, триватимуть лише кілька днів, і більшість людей почуваються набагато краще, коли виключають оброблену їжу (від упакованих закусок до підробленого м’яса до солодких напоїв та фаст-фуду) », - говорить Пресічі.

До того ж, якщо ви не полегшитеся, вам може бути важче дотримуватися в довгостроковій перспективі. Натомість легше їсти більше рослинної їжі, можливо, починаючи з включення більшої кількості овочів у звичайну ротацію, а потім починаючи зменшувати оброблені закуски та продукти тощо.

2. Припускаючи, що весь тваринний білок повинен піти

Харчування на рослинній основі абсолютно зосереджується на вживанні більше фруктів, овочів, зерен, бобових, горіхів та насіння. І хоча заохочується зменшення споживання продуктів тваринного походження, для того, щоб бути рослинним, не обов’язково йти повністю веганським шляхом.