Помірно білкова дієта може перевершити високовуглеводну дієту Article AMP Reuters
НЬЮ-ЙОРК НЬЮ-ЙОРК (Reuters Health) - Люди втрачають вагу, коли скорочують калорії, але дієта з додатковим вмістом білка може бути особливо ефективною для зменшення жиру в організмі та покращення жирів у крові, свідчить нове дослідження.
Дослідники виявили, що протягом одного року дієта з помірним вмістом білка була кращою, ніж звичайна дієта з високим вмістом вуглеводів і з низьким вмістом жиру, яка допомагала дорослим із зайвою вагою скидати жир. Більше того, він мав більші переваги, коли справа доходила до підвищення «хорошого» холестерину ЛПВЩ та зниження рівня тригліцеридів, типу жиру в крові, який сприяє засміченню артерій.
Результати, про які повідомляється в Journal of Nutrition, свідчать про те, що торгівля деякими вуглеводами для білка може принести користь дієтам.
Для дослідження 130 дорослих із зайвою вагою випадковим чином були призначені на одну з двох дієт з обмеженим вмістом калорій: зазвичай рекомендована дієта з підвищеним вмістом вуглеводів, приблизно 15 відсотків калорій надходять з білка, 55 відсотків з вуглеводів і 30 відсотків з жирів; або дієта з помірним вмістом білка, коли 30 відсотків калорій надходили з білка, включаючи нежирне м’ясо, нежирні молочні продукти та горіхи, тоді як 40 відсотків надходили з вуглеводів і 30 відсотків з жирів.
Усі учасники отримали плани меню та відвідували щотижневі зустрічі з дієтологом, щоб допомогти їм дотримуватися свого нового способу життя.
Через рік середня втрата ваги була подібною в двох групах - 23 фунтів при дієті з помірним вмістом білка, проти приблизно 19 фунтів при дієті з високим вмістом вуглеводів.