Понеділкові міфи; Їжа мало і часто посилює метаболізм 20 Fit
Як часто слід їсти, щоб досягти своїх цілей?
O ptimal частота прийому їжі є широко обговорюваною темою у світі фітнесу, але чи справді шість маленьких прийомів їжі краще для вашого метаболізму, ніж традиційні три прийоми їжі? Давайте детальніше розглянемо поширені твердження людей та дослідження, які стоять за цими твердженнями, щоб з’ясувати, як часто ви дійсно повинні їсти, щоб досягти своїх цілей.
МІФ: БІЛЬШЕ ЧАСТО ЇЖІ ЗБІЛЬШИТЬ МОЙ МЕТАБОЛІЗМ
Ви, напевно, чули пораду, що краще їсти протягом дня. Багато людей вважають, що частіше вживаючи невеликі страви, ваш метаболізм гуде, запобігає голоду та контролює рівень цукру в крові. Як результат, ваше тіло в цілому спалює більше калорій. Звучить добре, правда? Хіба що це може не спрацювати таким чином.
Ідея про те, що вживання частіших, менших прийомів їжі посилить ваш метаболізм, є постійним міфом, і дослідження показують, що це просто неправда. Це правда, що наш організм витрачає певну кількість енергії, перетравлюючи їжу. Іншими словами, ви спалюєте калорії під час їжі. Це явище називають термічним впливом їжі (ТЕФ). Це становить приблизно 20-30% калорій для білка, 5-10% для вуглеводів і 0-3% для жирних калорій .
У середньому загальний термічний ефект їжі становить близько 10% від загального споживання калорій, але зі збільшенням споживання білка зростає і цей відсоток. Однак важливо не те, скільки їжі ви їсте, а кількість їжі. Саме загальна кількість споживаних калорій визначає кількість енергії, витраченої під час травлення. З’їдаючи 6 прийомів їжі по 500 калорій, ви отримаєте точно такий самий термічний ефект, як з’їдання 3 їжі з 1000 калорій. Враховуючи середній термічний ефект 10%, в обох випадках ви спалюєте 300 калорій. Коли дієтичне споживання відповідає, різниці в швидкості метаболізму немає.