Комбінації харчових продуктів Якщо ви поєднуєте сир з рибною їжею NDTV

Певні поєднання їжі можуть перешкоджати нормальній роботі травної системи.

sparshita saxena | Оновлено: 04 травня 2018 р., 14:43 IST

комбінації

Сполучення сиру

На думку експерта з аюрведи Васанта Лада, певні поєднання їжі можуть перешкоджати нормальному функціонуванню травної системи. "Неправильне поєднання продуктів може спричинити порушення травлення та безліч пов'язаних з цим захворювань здоров'я", - зазначає він у своїй книзі "Повна книга аюрведичних засобів".

Сир завантажений пробіотиками

Згідно з Аюрведею, сир не можна поєднувати з молоком та такими продуктами, як кислі фрукти, дині, гарячі напої, такі як чай та кава, риба, манго, сир, банани та все, що має крохмалисту природу. "Ферментовані продукти харчування, такі як йогурт, в поєднанні з молоком призводять до перекритих каналів в організмі, що може додатково спровокувати проблеми з травленням та погіршення самопочуття", - ділиться експертами Аюрведи доктором Ашутошем Гаутамом.

"Я ніколи насправді не просив своїх клієнтів не вживати сир з якими-небудь певними інгредієнтами. Це сприяє набору ваги в поєднанні з картоплею; це одне, про що слід пам'ятати. Люди з хронічною лактозною непереносимістю або кислотністю не повинні мати сир, як це має кислу природу і містить молочну кислоту. В іншому випадку він є чудовим джерелом кальцію та білка, а тому чудовим корисним для здоров'я інгредієнтом ", - ділиться Аншул Джайбарат, експерт з управління вагою в Делі та дієтолог.

"Я можу зрозуміти, коли люди уникають прийому сиру в нічний час, оскільки сирна маса містить багато білка та енергії. Це може також посилити мокроту, тому її часто уникають люди, які страждають від застуди, кашлю, лихоманки та грипу. Я можу застосувати лише одне живильне правило для сиру. споживання - продукти, багаті кальцієм, не повинні поєднуватися з продуктами, багатими залізом. Але це не тому, що поєднання сиру з багатими залізом продуктами, такими як червона чанна, шпинат або буряк, зашкодить організму; це просто призведе до неправильного засвоєння обох Поживні речовини. Коли ви споживаєте залізо та кальцій разом, ваше тіло не поглинає жодної поживної речовини ", - пояснює доктор Анжу Суд, який практикує управління охороною здоров'я та харчування в Бенгалуру.