Попереджувальні ознаки поганої дієти - Якість для життя - Новини - Якість для життя - Якість для життя
Елізабет Сомер, Массачусетс, РД 19.05.17
Чи не бажаєте ви, щоб ретельна перевірка дієти була такою простою, як щорічний фізичний огляд? Прийом може розпочатися з того, що дієтолог просить вас сказати "ах". Заглядаючи вам у горло, вона може сказати: "Хм-м-м, я не їжу достатньо брокколі, яку я бачу", або "Тільки те, що я думав, там занадто багато чіпсів і недостатньо солодкої картоплі" На жаль, кожна спроба точної оцінки нашого поживного стану - візьмемо для прикладу аналіз волосся - виявила скоріше шарлатанство, ніж якість. Як ви дізнаєтесь, харчуєтесь ви правильно чи неправильно? (1-3)
На щастя, багато ознак недбалої дієти прямо у вас перед носом. Поки ви пояснюєте такі незначні незручності, як втома, сухість шкіри або примхливість, як “нормальні”, подумайте ще раз. Ці та інші класичні симптоми поганої дієти - це червоні позначки того, що ваша дієта не є такою, як ви думаєте.
Волосся та шкіра голови
Ознаки: Сухе, тонке волосся або волосся без блиску
Чого може не бути?
Фолієва кислота, вітамін В12, вітамін В6, біотин, вітамін К, вітамін Е, залізо
Що відбувається?
Ці поживні речовини допомагають підтримувати здорове кровопостачання, яке несе кисень до волосся та шкіри голови та виводить відходи. Погане вживання може призвести до зменшення або крихких еритроцитів, що буквально задихає волосся та шкіру голови. (4)
Що ти можеш зробити?
Щодня включайте темно-зелені листові зелені овочі для фолієвої кислоти та вітаміну К, горіхи для вітаміну Е та невелику порцію нежирного м’яса, риби або курки для заліза та вітамінів групи В.
Цвяхи
Ознаки: Поганий ріст. Цвяхи сколюються або слабкі.
Чого може не бути?
Вітаміни групи В, залізо та вітаміни С та Е
Що відбувається?
Ріст нігтів і правильна циркуляція до нігтьового ложа вимагає достатньої кількості цих поживних речовин. Недоліки призводять до уповільнення росту нігтів або нігтів, які слабкі або мають форму ложки. (5-9)
Що ти можеш зробити?
Вибирайте 100-відсотковий цільнозерновий хліб та крупи, їжте щонайменше п’ять порцій різнокольорових фруктів та овочів щодня та включайте кілька порцій щодня багатих на залізо продуктів, таких як темна зелень, бобові, або нежирне м’ясо або курка.
Ознаки: тьмяна, бліда або суха шкіра
Чого може не бути?
Вітамін А, фолієва кислота та інші вітаміни групи В, залізо, вода
Що відбувається?
Ці поживні речовини допомагають підтримувати вологу, живу шкіру. Наприклад, шкіра покладається на кров для постачання кисню та поживних речовин і для виведення відходів клітинного метаболізму. Недостатнє надходження одного або декількох з цих поживних речовин зменшує поживні речовини шкіри, дозволяючи накопичувати потенційно токсичні відходи. Вітаміни групи В допомагають утворенню та відновленню шкірного колагену та складають фундамент для ферментів, що підтримують здорову шкіру. (4, 6, 10-14)
Що ти можеш зробити?
Вибирайте 100 відсотків цільнозернових злаків, їжте щонайменше п’ять порцій фруктів та овочів щодня і включайте кілька порцій продуктів, багатих залізом. Пийте чай та каву між прийомами їжі, оскільки ці напої блокують засвоєння заліза до 90 відсотків. (15) Випивайте 8 склянок води щодня.
Ознаки: вікова втрата зору, спричинена мокрою дегенерацією жовтої плями
Чого може не бути?
Вітаміни А, С та Е, лютеїн, зеаксантин
Що відбувається?
Кришталик ока фільтрує ультрафіолетове світло, потужне джерело високореакційних сполук, званих вільними радикалами. Дієта, багата антиоксидантними поживними речовинами, може допомогти уповільнити розвиток мокрої дегенерації жовтої плями, протидіючи шкідливому впливу вільних радикалів. (16-29) Лютеїн і зеаксантин присутні в макулі і служать синім світлофільтром. (30-33)
Що ти можеш зробити?
Їжте щонайменше три порції продуктів, багатих на вітамін С, таких як цитрусові, брюссельська капуста та капуста; одна або кілька чашок темно-зелених листових овочів, таких як шпинат або капуста, для вітаміну А, лютеїну та зеаксантину; і враховуйте щоденну добавку, коли споживання опускається нижче зазначеного.
Втома
Ознаки: Втомлений, млявий