Попкорн такий здоровий, як овочі, залежить від того, як його готувати

Хто не любить розмовляти у п’ятницю ввечері із приголомшливим фільмом та великою мисочкою пухнастого попкорну? Попкорн, приготований із потрібними інгредієнтами, є низькокалорійним, розумним та напрочуд повним здорових поживних речовин. Додаючи до здорової репутації попкорну, дослідники з Університету Скрентона в Пенсільванії у 2012 році повідомили, що попкорн містить більше антиоксидантних речовин, званих поліфенолами, ніж фрукти та овочі.

Поліфеноли пов’язані із зменшенням захворювань серця та деяких видів раку. Оскільки попкорн є 100% цільнозерновим, попкорн також є чудовим джерелом клітковини - ви отримуєте 5 грамів порцією з 4 чашок. Це надзвичайно вражаюче для закуски.

Попкорн ніколи не буде заміною продуктам, наповненим необхідними поживними речовинами та антиоксидантами, яких немає в зернах. Але це все ще приголомшливе, низькокалорійне блюдо. І вам потрібно уникати сортів, залитих маслом, олією та/або сіллю, інгредієнтами, які заперечують переваги для здоров’я.

Попкорн у кінотеатрі є найгіршим винуватцем усіх. Звіт Центру науки в суспільних інтересах показав, що середня ванна в театрах Regal містить 1200 калорій і 60 грамів насичених жирів - втричі більше, ніж ви щодня. Перегортання цілого контейнера (досить легко зробити, коли вас повністю відволікає все, що є на екрані) - це калорійний еквівалент з’їдання трьох квартальних фунтів Макдональдса - перш ніж врахувати зайвий жир і калорії з жирної, здобної доливки, на яку вони бризкають зверху.

здоровий

Масло ні! Попкорн у фільмі містить цілу паличку

Ваша найкраща ставка - це "голий" попкорн із повітрям, який готується з повітряним поппером (або з використанням мого мікрохвильового "руйнування", нижче!). Ця закуска, що додається без олії, важить лише 30 калорій на чашку. Це крадіжка у світі закусок, враховуючи, що чашка картопляних чіпсів обійдеться вам у 150 калорій і стільки ж годинників "мікс із закусками" на 220.