Популярний чеський шпекачек нездоровий для вашого тіла, але такий корисний для вашої душі Радіо Прага
Популярний чеський шпекачек: нездоровий для вашого тіла, але такий корисний для вашої душі
Поділіться в соціальних мережах
Вбудуйте аудіо на свій сайт
Традиційний шпекачек - коротка жирна ковбаса, яку найкраще смажити на палиці над багаттям - це чеська літня основна їжа. Це ласощі, яке чехи пов’язують із своїм дитинством, і пов’язане із спілкуванням у безтурботні літні вечори, коли друзі збираються разом, смажать ковбаси біля багаття, п’ють пиво та розмовляють довго до ночі. Špekáček - що буквально перекладається як «жир» - це більше, ніж просто їжа - це явище, яке пов'язує людей між поколіннями.
“У Чехії шпекачек - це соціальна річ. Найсмачніше, коли ви їсте його разом з іншими людьми, коли ви сидите біля багаття, співаєте, граєте на гітарі та відпочиваєте. Саме про це йдеться. У компанії друзів шпекачек смакує вдвічі більше ».
Люди насолоджуються цією формою спілкування у вихідні, проведені в країні, далеко від суєти великих міст, але багато сімейних садів тут, у Празі та інших великих містах, мають багаття, де друзі збираються гарячими літніми вечорами, щоб відпочити та провести час разом за смачні шпекачеки та пиво.
Студентка з Праги Барбора каже, що з нетерпінням чекає виїзду з міста на це просте літнє частування. Вона каже, що є особлива чарівність їсти їжу руками, на відкритому повітрі, з друзями.
“Треба визнати, що я обожнюю шпекачки. Це моя улюблена їжа. Іноді, просто для того, щоб відчути, як знову спустити шпекачек, я кладу його на решітку, але на смак він не такий смачний, як смажений на вогнищі. У одного з моїх друзів є дача в горах, і ми досить часто їдемо туди з групою друзів. Шпекачки - це частина досвіду - ми розмовляємо, співаємо, їмо спекачки та раді бути разом. Це дуже інтимно і дуже приємно ».