Порада Скільки протеїну ви можете засвоїти націю
Незважаючи на поширений міф, ви можете і повинні з'їдати більше 30 грамів білка за один прийом. Але скільки саме? Інформація тут.
Скільки я пам’ятаю, люди у фітнес-бізнесі вірили, що за один прийом можна засвоїти лише 30 грамів білка. Ніхто ніколи не потрудився пояснити, що станеться, якщо ви з'їсте 31 грам, але треба думати, що тонкий кишечник діятиме як сила вперед у НБА і відкине це лайно, його тисячі ворсинок тремтять, як стільки пальців, щоб сказати, - Не в нашому домі.
Цей 30-грамовий бар’єр вважався незмінним фактом, і ніхто точно не знає, звідки він виник, але ми можемо сміливо стверджувати, що це абсолютно неправильно.
Правда полягає в тому, що єдиним обмеженням кількості білка, який ви можете засвоїти за один прийом, є розмір вашого шлунка.
Синтез білка: лише частина рівняння
Все починає мати трохи більше сенсу, коли ви починаєте вивчати різні способи використання організмом білка. Якщо ви вживаєте 30 грамів білка після тренування, це збільшить синтез м’язового білка приблизно на 50%, але тут він застряє.
Ви могли б потроїти споживання білка до 90 грамів за одне сидіння, але це не мало би нічого сприяти збільшенню синтезу м’язового білка (1). Це може бути невірно для користувачів стероїдів, але ми говоримо про людей, які мають шию.
Це не доказ того, що люди по 30 грамів на одного мали рацію. Вони забувають, що білок необхідний і для багатьох інших речей, і організм віддає пріоритет цим іншим речам.
Білок, як відомо, є необхідною поживною речовиною. Він розщеплюється на амінокислоти, і організм не може отримати їх з жиру або вуглеводів, якими б смачними вони не були. Ці амінокислоти використовуються для утворення гормонів, ферментів, імунних факторів та інших нем’язових тканин. Як тільки потреби у білках будуть задоволені, організм може використовувати надлишок для збільшення синтезу м’язового білка.