Поради щодо безпечного поводження з їжею

У цій статті

У цій статті

У цій статті

  • На які продукти харчування слід стежити?
  • Чисте життя
  • Тримайте речі окремо
  • Обійми Тепло
  • Тримайте це прохолодно
  • Коли ви сумніваєтеся, викиньте це

Для багатьох людей кухня є серцем будинку. Це місце, де родина та друзі зв’язуються, готуючи їжу. Але це також місце, де ховається потенційне харчове отруєння.

щодо

Ви можете отримати харчове отруєння, коли їсте або п'єте щось, забруднене будь-якою кількістю бактерій, вірусів або паразитів. Загальні симптоми включають діарею, блювоту та лихоманку.

Зазвичай ці інфекції протікають слабо і проходять самі собою. Однак іноді так погано, що доводиться йти до лікарні.

Ви можете вжити заходів до своєї кухні, щоб в першу чергу захистити себе та свою сім’ю від хвороб.

На які продукти харчування слід стежити?

Їжа тварин, безумовно, викликає занепокоєння. Будьте обережні з такими сирими продуктами:

  • Яйця
  • М'ясо та птиця
  • Молюски
  • Риба в рулонах суші
  • Непастеризоване молоко
  • М'які сири, такі як фета та брі, які можуть бути непастеризованими
  • Сирі сосиски та делікатеси

Продукти тваринного походження - це не єдине, що може захворіти вам або коханій людині. Сирі фрукти та овочі можуть бути джерелом харчових отруєнь. Пам’ятайте особливо про сирі паростки - люцерну, квасоля, конюшина тощо.

Миття фруктів та овочів знижує ваші шанси на забруднення, але це не завжди дозволяє позбутися всіх мікробів.

Також слід бути обережним, готуючи їжу на кухні та несучи її на пікнік або розкладаючи на фуршеті. Такі продукти, як картопляний салат з майонезом, можуть стати чудовим місцем для розмноження мікробів, якщо вони занадто довго сидять у теплому місці.

Якщо м’ясо чи молочні продукти просиділи деякий час, не рятуйте їх. Бактерії в них можуть виділяти токсини, які неможливо знищити при варінні, охолодженні або заморожуванні.

Проблем, як правило, можна запобігти, коли ви безпечно обробляєте їжу. Ось кілька простих кроків, щоб зробити свою кухню безпечною зоною:

Чисте життя

По-перше, вам і всім вашим домашнім слід чистити і мити руки гарячою мильною водою принаймні 20 секунд до і після обробки їжі.

Продовження

Також слід добре вимити руки після:

  • Користування ванною кімнатою
  • Зміна підгузників
  • Торкання домашніх тварин

Уникайте готувати їжу, якщо у вас діарея.