Поради щодо приготування їжі PearlPoint Nutrition Services®
Втома, чутливість до запахів та інші побічні ефекти можуть ускладнити приготування їжі для когось, хто лікується від раку. Когнітивні зміни, такі як втрата пам’яті, можуть навіть становити загрозу для безпеки при використанні плити або іншого гарячого приладу. Або, можливо, ви просто маєте достатньо думки, не вимагаючи напруги щодо приготування їжі.
Ось кілька порад, які допоможуть полегшити приготування їжі:
- Нехай ваш доглядач допоможе у приготуванні їжі. Попросіть також допомогти інших друзів та родичів. Більшість людей хочуть допомогти, але вони просто не знають, як. Приготування їжі або забезпечення їжею - це простий спосіб допомогти вам під час лікування.
- Переконайтеся, що особа, яка готує їжу, знає ваші потреби у їжі. Якщо є якісь продукти, які ви не можете їсти, надайте список.
- Поділіться рецептом, якщо ваш коханий не знає, що приготувати.
Мале може бути краще.
- У вас може не бути апетиту, тому менші розміри порцій можуть бути найкращим способом.
- Часте вживання дрібних страв протягом дня забезпечує краще травлення, менше розладів шлунку та більше енергії.
- Використовуйте менші тарілки та чашки, щоб допомогти контролювати розмір порції.
- Вам не потрібно готувати їжу з чотирьох страв на кожну вечерю. Насправді, можливо, вам навіть не доведеться готувати взагалі. Ознайомтесь з нашими ідеями щодо їжі та закусок для легких у приготуванні страв на сніданок, обід та вечерю з мінімальним необхідним приготуванням їжі.
- Готуйте їжу запіканням, повільним приготуванням, смаженням або смаженням, щоб обмежити жир. Жири можуть погіршити деякі проблеми з травленням.
- Виняток: якщо вам потрібно набрати вагу або перестати худнути, додайте здорові жири та олії, щоб додати зайву калорію в їжу.
Перевірте спеції.
- Зміни смаку та запаху є загальними побічними ефектами лікування раку.
- Смакуйте, коли готуєте. Можливо, вам доведеться коригувати або міняти спеції залежно від ваших смаків, що змінюються.
- Якщо ви відчуваєте металевий присмак у роті, перейдіть на пластиковий посуд і тарілки.