Поради щодо виживання у святковий сезон для здорового харчування
Автор
Науковий співробітник і дієтолог-дослідник, CSIRO
Заява про розкриття інформації
Джейн Боуен отримує фінансування від SP Health, Probiotec, Управління з питань мигдалів Каліфорнії, Міністерство охорони здоров'я Південної Австралії, є співавтором загальної дієти благополуччя CSIRO та автором плану благополуччя для дітей CSIRO.
Партнери
CSIRO надає фінансування як партнер-засновник The Conversation AU.
Conversation UK отримує фінансування від цих організацій
- Електронна пошта
- Месенджер
Більшість австралійців зараз закінчили школу або перервались на роботі, готові до сезону смачних страв, напоїв та надмірних побачень через вечірки, Різдво та Новий рік.
Хоча ласощі та їжа для особливих випадків можуть внести різноманітність та насолоду до нашої дієти, на жаль, багато хто з нас уже погано харчується як звичайна практика. Щотижня дорослі австралійці їдять 17 і більше порцій алкогольних напоїв, шоколаду, підсолоджуваних цукром напоїв, тістечок та бісквітів, м’ясопродуктів та солоних закусок, таких як чіпси.
З 35 порцій овочів дорослим рекомендується їсти на тиждень, у кращому випадку австралійці мають лише 25 (чоловіки) та 29 (жінки). Одна порція - це півсклянки овочів або одна чашка салату.
Як я можу їсти краще на Різдво?
Незалежно від того, наскільки здорово ви зазвичай харчуєтесь, корисно складати план нападу в періоди, відомі надлишковим харчуванням. Виходячи з того, що ми знаємо про типові австралійські харчові звички, ось десять порад для виживання у святковий сезон для покращення здоров’я.
1. Сплануйте напої
Алкоголь містить багато кілоджоулів (1 калорія = 4,2 кілоджоулі), тому спробуйте встановити собі обмежений вміст алкоголю перед тим, як приїхати на вечірку чи соціальну службу. Хороша стратегія - чергувати алкоголь з водою, газованою водою або дієтичними безалкогольними напоями. Щоб знизити споживання цукру, переключіть підсолоджені напої на цукор на дієтичні, а ще краще - на воду.
2. Їжте перед вечіркою
Помилкою може бути приїзд голодним до функції, що пропонує коктейльну їжу. Важко встояти перед спокусою засунути в рот багато смачних ласощів!
Ідеальний варіант - заздалегідь з’їсти здорову їжу. Намагайтеся вживати велику кількість салату або овочів, трохи нежирного білка (м’ясо, курка або риба) і невелику частину цільнозернових вуглеводів (наприклад, півсклянки вареного коричневого рису). Дієтичні білки дозволяють нам довше відчувати себе ситішими.
Не всі канапе створені однаково. Якщо ви їсте на вечірці, шукайте нежирних варіантів на основі білків, таких як м’ясні кульки, креветки, шашлик з пісного м’яса, суші, холодні булочки або фріттата. Уникайте смажених та кондитерських шматочків.
3. Є стратегія блюда
Важко відстежувати, скільки ви з’їли, насолоджуючись закусками. Якщо випасуєте з блюда, вибирайте овочеві палички, а не сухарики, і вибирайте хумус та овочі на основі овочів.