Поради щодо здорового харчування та швидкі рецепти для пацієнтів Дівалі

Ви в паніці з приводу того, щоб зробити Дівалі мітай в останню хвилину? Або вас турбує вага, яку ви наберете під час Дівалі, або розлад шлунку, кислотність, яку ви переживаєте? Суджата Дін, сертифікований тренер з цілісного здоров’я, ділиться двома простими рецептами поживних солодощів та практичними порадами, які допоможуть вам у святковий сезон.

Це святковий час року, коли багато хто з нас зайнятий підготовкою до Дівалі та влаштовує багато обідніх вечірок. Це дозволяє дуже легко відмовитися від своїх здорових харчових звичок, оскільки ви часто їсте поза домом. Однак буквально за кілька днів ви можете виявити, що ви не тільки набрали кілька кілограмів, але і є страждають розладом травлення теж. Тож, якщо ви хочете залишатися здоровим, але все ж насолоджуєтесь святом, ось кілька практичних порад, яким ви легко дотримуєтесь.

Практичні поради щодо їжі під час Дівалі

Важливо протягом найближчих тижнів відстежувати, що ви їсте, без необхідності рахувати калорії. Отже, готуючи тарілку, слідкуйте за тим, що ви туди вкладаєте, а також за розмірами порцій. Один з простих способів зробити це здоровим харчуванням - просто додавши трохи овочів.
Так, я знаю, що, харчуючись на вулиці, так легко спокуситись або солодкою їжею з високим вмістом цукру та жиру, або смачною їжею, смаженою та солоною. Але, зробивши кілька простих обмінів, ви можете спробувати зберегти здоров’я цього Дівалі. Замість смаженої їжі, як пакора або самоса, чому б не мати корисніші закуски, приготовані на пару або запеченіяк докла.
Вам не потрібно уникати улюблених солодких страв, але зменшити розмір порції. Мені подобається ras malai, який у мене буває зрідка, але лише невелика порція.
Використовуйте цукор-сирець або сухофрукти, замість того, щоб використовувати оброблений білий цукор під час приготування десерту, але зведіть їх до мінімуму, використовуючи смакові рецептори, щоб орієнтувати вас на те, скільки потрібно підсолодити страву. У сухофруктах багато цукру, чи знали ви, що на одній фініці меджуол без кісточок 16 грамів цукру. (Джерело USDA Харчовий вміст)
Готуючи страви або десерти вдома, ви можете оздоровити їх використовуючи при готуванні менше олії/топленого масла, і смак все одно буде приємним. Я виявляю, що, оскільки топлене масло затвердіє в прохолодному кліматі, його легко використовувати більше, ніж передбачалось, оскільки не можна побачити, скільки коштує в ложці, якщо воно не розплавилося.
Не пропускайте їжу навіть якщо у вас запланований великий обід або вечеря, оскільки це може призвести до того, що ви переїдете, коли будете черговим прийомом їжі. Якщо ви голодуєте, у підсумку ви швидко їсте і не робите здорового вибору.
Не їжте занадто пізно ввечері. Я розумію, що страви на вечірках подаються пізно, тому, якщо ви знаєте, це буде пізня вечеря,з’їжте легку здорову маленьку їжу перед тим, як перейти до вечері вечірка і невелику порцію їжі подають пізніше.