Поради щодо здорового сніданку, харчування та здоров’я Бібліотека UW Health Madison, WI
Чи вважаєте ви чашку кави, яку ви п'єте, їдучи на робочий сніданок? Або, можливо, це білковий батончик, який вам вдалося з’їсти між тим, як годувати дітей і готуватись до дня.
Ми чули це від власних мам - сніданок - це найважливіший прийом їжі протягом дня. І вони, звичайно, знали, що найкраще. Сніданок є першою можливістю дня підживити організм, активізувати обмін речовин і насправді може вплинути на те, що ви їсте решту дня.
Три ключові елементи
Незалежно від того, їсте ви в дорозі або вдома, є кілька основних елементів, які ви повинні включити в їжу:
- Цільного зерна
- Фрукти/овочі
- Білок
Цільного зерна
Цільнозернові пластівці багаті клітковиною і довше залишатимуть вас повними. Шукаючи цільнозернові продукти, шукайте слово «ціле» як один із перших пунктів у списку інгредієнтів і переконайтеся, що на порцію припадає щонайменше 3 грами клітковини. Деякі приклади цільнозернових продуктів включають:
- 1 скибочка цільнозернового хліба
- ½ чашка вівсяних пластівців - найкращий вибір - “старомодний” або вівсяний овес без додавання цукру
- 1 невелика цільнозернова вафелька
- 1 невелика здоба (шукайте продукти, виготовлені з борошном, багатим клітковиною, як овес, висівки або пшениця)
- Англійська здоба або цільнозерновий бублик
- 1 склянка готової каші (шукайте сорти з 8 грамами цукру або менше)
- 1 цільнозерновий сніданок
Білок
Білок допоможе поліпшити "стійкість" та задоволення від їжі. Вибирайте предмети з невеликою кількістю ненасичених жирів для додаткової, довготривалої енергії. Йогурт є універсальним варіантом, але уникайте тих, що додають цукор або штучні підсолоджувачі. Спробуйте знайти йогурт з 10 грамами цукру або менше на порцію 6 унцій, який ви знайдете у звичайних сортах. Додайте меду, ванілі, ягід або інших нарізаних кубиками фруктів, щоб додати нотку солодкості.