Поради та рецепти здорового харчування для опікунів
Шеф-кухар Даніель Томас пропонує поради щодо здорового харчування та прості рецепти, щоб утримувати вас на вершині гри
Шеф-кухар Даніель Томас, шеф-кухар здорового способу життя AARP, AARP, 8 листопада 2017 р
Планування заздалегідь і приготування кількох порцій простих здорових страв є важливою економією часу для вихователів у дорозі, за словами шеф-кухаря Даніеля Томаса.
Коли ви вихователь, піклування про себе інколи може завадити. Але збереження здоров’я не менш важливо. Якщо ви не харчуєтесь здорово, ваш розум не такий гострий, як це потрібно для людей, які найбільше вас потребують. Коли я був доглядачем як для бабусі, дідуся, так і пізніше для тітки, я зміг зайнятися здоровим харчуванням у своєму житті. Ось як ви можете теж.
Завжди снідайте
Сніданок - ключова частина проходження ранкової рутини як доглядача. Без цього прийому їжі ви можете впасти в млявість і прийняти неправильне рішення щодо їжі, оскільки ви просто хочете чогось швидшого пізніше вдень. Але не слід їсти що-небудь на сніданок. Переконайтеся, що все, що у вас є, має білок, щоб дати вам деяку довгострокову енергію; яйця та індичача ковбаса - чудовий вибір.
Тримайте закуски під рукою
Всі ми іноді зголодніли між прийомами їжі, особливо коли ми використовуємо багато своєї енергії, щоб доглядати когось. Ось чому важливо мати в наявності корисні закуски. Горіхи, такі як мигдаль та кешью, чудові, як і сухарі з арахісовим маслом.
Зберігайте належний контроль над порціями
Якщо ви їсте занадто багато, ви можете стати млявим. Існують прості способи зменшити порції. Якщо ви їсте бутерброд на обід, розріжте одну скибочку хліба навпіл, замість того, щоб використовувати дві. Якщо вранці у вас є бублик або булочка, з’їжте половину, а решту збережіть на наступний день. А коли ви вечеряєте, нехай сервер закуповує половину їжі, щоб ви могли її взяти додому. Порції в ресторанах часто більші, ніж потрібно, і багато разів одне замовлення може зробити дві порції. Половину трапези, яку ви закусите до того, як її винесуть, не спокуситься з’їсти її всю, коли її подадуть. Нашому мозку потрібно приблизно 20 хвилин, щоб почуватися ситим, тому навіть якщо ви думаєте, що після закінчення їжі все ще голодні, просто почекайте, і ваш голод розвіється.
Іноді "здоровий" означає просто "здоровіший"
Не потрібно бути ідеальним, намагаючись харчуватися здорово як доглядач, але намагайтеся уникати оброблених продуктів, їжте цільнозернові страви і дотримуйтесь овочів, незалежно від того, заморожені вони чи свіжі. Заморожені овочі особливо універсальні, тому що ви можете використовувати їх у кулінарії та класти у смузі, не додаючи льоду, який поливає їх.
Готуйте їжу заздалегідь
Догляд означає рух у русі, тому часто у нас немає часу витрачати на приготування їжі та приготування їжі для своїх близьких та себе. Ось чому дуже важливо планувати заздалегідь і робити кілька порцій простих здорових страв, які ви можете взяти і взяти з собою. Одним з найкращих і найпростіших продуктів, які готуються заздалегідь, є варені яйця. Вони наповнені білком, і ви можете зварити десяток за раз. Ви також можете приготувати велику партію супу або тушонки, щоб залишити в холодильнику, або заморозити, щоб зберегти довго. Нижче наведено чудовий рецепт курячого супу, який легко зробити на плиті або в каструлі.