Поради; Відео про те, як зробити круто зварені яйця неймовірним яйцем

Зробити круто зварені яйця так само просто, як 1-2-3. Виконайте наступні кроки, як зварювати яйця круто і кожен раз готуватися до ніжних білків та золотисто-жовтих жовтків.

поділитися

  1. відео

ВСТАНОВИТИ яйця в каструлю, достатньо великі, щоб вмістити їх в один шар. ДОДАТИ холодної води, щоб покрити яйця на 1 дюйм. НАГРІВАЙТЕ на сильному вогні лише до кипіння.

Зняти з пальника. КРИШКА каструля. НЕхай ЯЙЦЯ СТОЯТЬ у гарячій воді близько 12 хвилин для великих яєць (9 хвилин для середніх яєць; 15 хвилин для дуже великих).

Відразу ЗЛИВИ і подавай теплим. АБО, повністю охолодити під прохолодною холодною водою або в мисці з крижаною водою, а потім ОХЛАДИТИ.

Насолоджуйтесь
Зробіть в неділю десяток яєць, зварених круто, для перекусу протягом робочих днів за допомогою цих простих порад про те, як зробити ідеальні круті яйця.

Інсайдерські поради щодо того, як ідеально зварити яйця
Хоча при цьому способі варильна вода повинна повністю закипіти, каструлю негайно знімають з вогню, щоб яйця акуратно варились у гарячій воді. Це утворює ніжні, не гумові яйця та мінімізує розтріскування.

Вигнати зеленувате кільце. Це нешкідливе, але непривабливе забарвлення, яке іноді утворюється навколо круто зварених жовтків, виникає в результаті реакції між сіркою в яєчному білку та залізом у жовтку. Це відбувається, коли яйця варилися занадто довго або при занадто високій температурі. Наші поради щодо зварених укрутую яєць - варіння яєць у гарячій, не киплячій воді, а потім негайне охолодження - зводить це до мінімуму.