Порція поліції Ви переливаєте кулінарне світло
Думаючи про здорове харчування, салати вважаються безпечним вибором. Наповнені багатими на поживні речовини фруктами чи овочами, ці страви не тільки виглядають свіжими, але й чудовими на смак.
Але якщо ви щось подібне до мене, тенденція до переливу, коли справа доходить до заправки салатів, може бути величезною калорійною бомбою. Мій холодильник заготовлений пляшковими заправками для легкого та швидкого харчування в дорозі, і, незважаючи на те, що багато хто з них похвалиться легкістю або низьким вмістом натрію, надмірна заливка все одно може вплинути на мій розумний вибір страви.
У нашому випуску Cooking Light за травень 2013 року помічник редактора Кімберлі Холланд провела тест з 50 людьми, щоб показати нам, як вони схиляють руки.
Тест: Рекомендований розмір порції для заправки салатів у пляшках - лише 2 столові ложки - це кількість, яка використовується для розрахунку кількості поживних речовин на етикетках. Ми задавались питанням: якщо більшість людей оком виглядає, а не вимірює - і це здається обґрунтованим припущенням - скільки вони насправді виливають?
Результати: Лише третина морських свинок вилила 2 столові ложки ранчо чи вінегрету, а ті, хто вибрав вершкову заправку, мали важчу руку. Різниця між найважчою та найлегшою порціями ранчо: більше 250 калорій.