Порівняння дієти для цвіркуна з дієтами на основі арахісу та молока для відновлення білка

Ролі Концептуалізація, курація даних, збір коштів, розслідування, методологія, адміністрування проектів, ресурси, нагляд, написання - оригінальний проект, написання - огляд та редагування

основі

Афілійований відділ психіатрії, Мічиганський університет, Ен-Арбор, Мічиган, Сполучені Штати Америки

Ролі Концептуалізація, курація даних, офіційний аналіз, розслідування, методологія, адміністрування проектів, нагляд, візуалізація, написання - оригінальний проект, написання - огляд та редагування

Афілійований відділ наук про здоров'я населення, Університет штату Вісконсін-Медісон, Медісон, штат Вісконсин, Сполучені Штати Америки

Ролі Фінансування придбання, написання - огляд та редагування

Міжнародний інститут охорони здоров’я, Університет штату Вісконсін-Медісон, штат Медісон, штат Вісконсин, Сполучені Штати Америки

Ролі Написання - оригінальний проект, Написання - огляд та редагування

Афілійований відділ епідеміології, Мічиганський університет, Ен-Арбор, штат Мічиган, Сполучені Штати Америки

Ролі Концептуалізація, курація даних, збір коштів, розслідування, методологія, ресурси, нагляд, написання - оригінальний проект, написання - огляд та редагування

Афілійований відділ наук про здоров'я населення, Університет штату Вісконсін-Медісон, Медісон, штат Вісконсин, Сполучені Штати Америки

  • Рейчел С. Бергманс,
  • Марія Никодемова,
  • Валері Дж. Стулл,
  • Ешлі Репп,
  • Крістен М. С. Малецький

Цифри

Анотація

Цитування: Bergmans RS, Nikodemova M, Stull VJ, Rapp A, Malecki KMC (2020) Порівняння дієти цвіркуна з дієтами на основі арахісу та молока для відновлення білкового недоїдання у мишей та впливу на ріст, метаболізм та імунну функцію. PLOS ONE 15 (6): e0234559. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0234559

Редактор: Франсуа Блач’є, Національний інститут агрономічних досліджень, ФРАНЦІЯ

Отримано: 10 лютого 2020 р .; Прийнято: 27 травня 2020 р .; Опубліковано: 11 червня 2020 р

Наявність даних: Усі відповідні дані знаходяться в рукописі та в допоміжних файлах.

Фінансування: RSB підтримав Національний інститут охорони здоров’я (NIH) Юніс Кеннеді Шрайвер, Національний інститут здоров’я та розвитку дітей (T32 HD07014). RSB та VJS були підтримані Університетом штату Вісконсін-Медісон з питань сталого розвитку (2015 Climate Quest Award). KMCM був підтриманий нагородою Національного центру з розвитку поступальної науки CTSA (UL1TR000427), нагородою Національного інституту охорони здоров’я меншин та розладами здоров’я (1P60MD0003428) та основним грантом Центру демографії та екології Університету Вісконсін-Медісон (P2C HD047873).

Конкуруючі інтереси: Автори заявили, що не існує конкуруючих інтересів.

Скорочення: ІФА, імуноферментний аналіз; ІЛ-4, інтерлейкін 4; IL-1β, інтерлейкін 1b; INFγ, гамма-інтерферон; TLR4, платоподібний рецептор 4; TNFα, фактор некрозу пухлини альфа

Вступ

Потрібні нові рішення для зменшення глобального недоїдання, крім звичайних підходів до харчових добавок та збагачення [12–14]. Поточні заходи щодо недоїдання в основному покладаються на збагачену борошно або добавки з високим вмістом ліпідів. У той час як укріплене борошно забезпечує доступ до додаткової калорійної енергії, воно, як правило, виготовляється з недорогих джерел (наприклад, злаків, бобових), які не є ідеальними для швидкої реакції на недоїдання [15]. Оптимальні харчові характеристики для лікування недостатності харчування не відомі до кінця, проте білок є ключовим фактором - не тільки його кількість, але також якість та засвоюваність [16–18]. Звичайну худобу часто вважають ідеальним джерелом білка; однак їх може бути важко виготовити в багатьох місцях і дорого через ресурси, необхідні для їх вирощування [19].

За допомогою моделі миші метою цього дослідження було дослідити ефективність використання дієти на основі цвіркуна для відновлення після недоїдання білків у ранньому віці та оцінити її порівняння з джерелами білка, які традиційно використовуються для збагачення їжі та прикорму. Гіпотрофія білка була спричинена введенням ізокалорійної гіпопротеїнової дієти у молодих самців мишей протягом двох тижнів під час статевого дозрівання, а потім шеститижневого періоду відновлення на дієті на основі цвіркуна, арахісу або молока. Ми вивчили вплив білкової недостатності та подальшого відновлення на масу тіла, ріст та відібрали біомаркери запалення та метаболізму.