Порівняння користі фісташок для здоров’я; Кешью здорового харчування SF ворота
Пов’язані статті
Американці вживають горіхи переважно як закуски, вживаючи в середньому близько 6,3 грама кеш'ю на день і 3,5 грама фісташок. Обидва ці горіхи корисні для здоров’я, як і у випадку з усіма горіхами, які покращують загальне споживання вітамінів та мінералів. Хоча фісташки більш багаті поживними речовинами і залучили більше досліджень щодо їх користі, кешью також має свої переваги.
Макроелементи
Кожна порція кеш'ю, що утримує 1 унцію, містить 157 калорій; 5,7 грам білка; 8,6 грамів вуглеводів, у тому числі 0,9 грама клітковини; і 12,4 грама жиру, в тому числі 2,2 грама насичених жирів. Порція фісташок такого ж розміру містить 159 калорій; 5,8 грам білка; 7,8 грама вуглеводів, у тому числі 2,9 грама клітковини; і 12,9 грама жиру, в тому числі 1,6 грама насичених жирів. Фісташки містять більше клітковини і менше насичених жирів, ніж кешью, що робить їх більш здоровим варіантом.
Мікроелементи
Фісташки містять більше вітамінів і мінералів, ніж кешью, включаючи більше кальцію - 30 міліграм порівняно з 10 міліграмами; більше калію - 291 міліграм порівняно з 187 міліграмами; більше вітаміну С - 1,6 міліграма порівняно з 0,1 міліграмом; більше фолієвої кислоти - 14 мікрограмів порівняно з 7 мікрограмами; більше вітаміну А - 118 міжнародних одиниць порівняно з мікроелементами; і більше вітаміну Е - 7,3 міліграма в порівнянні з 1,9 міліграма. Кешью містить більше магнію - 83 міліграми порівняно з 34 міліграмами у фісташках; більше фосфору - 168 міліграмів порівняно зі 139 міліграмами; і більше селену, з 5,6 міліграма в порівнянні з 2 міліграмами.