Портлендська ресторанна група Toro Bravo Inc.

Джон Горхем перед відкриттям центру міста Портленд Tasty N Alder у 2013 році.

Рене Горхем бере на себе групу ресторанів, побудовану її чоловіком Джоном Горхемом, після того, як він опублікував серію ворожих повідомлень у Facebook.

Їдачі копають крокети з бичачого хвоста в Toro Bravo. Відкрившись у 2007 році, тапас-ресторан шеф-кухаря Джона Горхема був одним з найбільш затребуваних столиків у місті.

Співробітники нового "гастрономічного товариства" Торо Браво роздають безкоштовні мішки з їжею у своєму місці на площі Плас Дель Торо в північно-західному Портленді 17 квітня 2020 року. Марк Грейвс/Персонал

Toro Bravo Inc., ресторанна група, яка колись включала майже дюжину ресторанів та блискуче «гастрономічне товариство Перлинного округу», буде розпущена внаслідок спалаху Facebook, спрямованого на транс-жінку з кольорами шеф-кухарем Джоном Горхемом, новим лідером Рені Горхем сказав співробітникам на засіданні в середу вранці, джерела розповіли The Oregonian/OregonLive.

Закриття включатиме місцевий іспанський ресторан Toro Bravo, ресторани-сестри, орієнтовані на бранч, Tasty n Alder і Tasty n Daughters, а також простір для подій Перлинного округу Плаза дель Торо. Джон Горхем вже уклав угоду, щоб позбутися своїх інтересів у семи інших ресторанах групи Toro Bravo Inc. Сюди входять середземноморська дослідницька компанія, два місця Shalom Y’all, два місця гамбургерів «Благослови своє серце», магазин фалафелів «Мама Сезам» та майбутні Y’alla.

Рішення, яке було підтверджено Рене Горхем у середу ввечері, поклало край одній з найуспішніших ресторанних груп Портленда за останнє десятиліття. І це відбувається після широкого відходу співробітників, багато з яких пішли після того, як минулих вихідних було розкрито образливий характер приватних повідомлень Горхема у Facebook, за словами півдюжини нинішніх і колишніх співробітників.

Рене Горхем не відразу відповіла на запитання в середу, написавши електронним листом до The Oregonian/OregonLive, що "ми сподіваємось надалі забезпечувати харчування для притулків до липня".

Сага розпочалась у травні після того, як кілька фургонів Toro Bravo Inc., припаркованих біля південно-східного Портленда «Смачні дочки», були позначені. За словами Горхем, графіті було частиною низки злому та вандалізму, що обійшлося компанії в загальній сумі 75000 доларів, коли вони боролися з пандемією коронавірусу, залишаючи шеф-кухаря на межі.