Посібник HFG по локшині швидкого приготування - Посібник із здорового харчування

Ми відібрали ароматну локшину швидкого приготування, яка є звичайною закускою для багатьох новозеландців.

Часто вважається, що локшина швидкого приготування така ж, як макарони та інша локшина - з низьким вмістом жиру. Вони ні. Багато локшини швидкого приготування смажать у фритюрі, а це означає, що вони вбрали багато зайвого жиру. Пальмова олія часто може бути інгредієнтом деяких з цих продуктів, завдяки чому ці продукти також містять насичені жири. Ми виявили локшину швидкого приготування з вмістом жиру та насичених жирів, еквівалентну гамбургерам швидкого харчування.

Двохвилинна локшина Maggi Extra Delicious (не плутати з іншою локшиною Maggi) заслуговує на особливу увагу тут. Цю локшину «запікають не смажать». Хоча можна мати випічений продукт із високим вмістом жиру (як це виявляється у крекерах з високим вмістом жиру, використовуючи формулу «запечений не смажений»), у цьому випадку продукт має низьку жирність. Ці та в’єтнамські рисові локшини Trident були єдиною локшиною з низьким вмістом жиру, яку ми знайшли.

Натрію

У більшості локшини швидкого приготування багато натрію, і ми виявили велику кількість надзвичайно високих. Натрій в основному міститься в пакетиках смаку. Дієта з високим вмістом натрію тісно пов’язана з високим кров’яним тиском та серцевими захворюваннями. Міністерство охорони здоров’я рекомендує дорослим та дітям віком від 9 років щодня приймати не більше 2000 мг натрію, а дітям молодшого віку рекомендується менше. Ось чому ми були вражені, виявивши локшину, яка містила до 2100 мг на порцію.

---