Посібник із бенкетування мізками, кульками та очними яблуками по всьому світу HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Готові нарізки м’яса можуть зайняти заднє місце, поки ви жуєте м’яку речовину мозку, прогризаєте яєчка і засовуєте очне яблуко в рот.
Подібно до "жахливого" з "о", субпродукти стосуються неприємних шматочків, які ми зазвичай вважаємо неїстівними. Нещодавно американська культура гурманів, яка постійно експериментувала, почала розкопувати органи з найкращими ресторанами із меню серця, печінки та нирок. Але ми тут не для того, щоб поговорити про розпарених жовчних міхурах, поданих із смаженим буряком та бірре блан. Це кицька *. Ми звели його до основ, що викликають барф: мозок, м’ячі та очі. Давайте розпочнемо.
Вважається, що він містить досить щільний поживний смак, мозок тварин їдять по всьому світу та у різних препаратах. Населення африканських, китайських та індонезійських країн справді любить свій мавпячий мозок. Хоча навряд чи їх їдять прямо з черепа, так як фільми жахів змусять вас повірити, в Камеруні існують певні церемоніальні практики, коли новопризначений начальник жує якийсь мозок горили, поки його капітан копається в серці. Окрім мавп, мозок білок, козлів, свиней, корів, коней і майже будь-що з пульсом можна підняти на обід. Індія викачує гостре карі з козячого мозку, Мексика смажить тако мозок (tacos de sesos), Китай кидає трохи свинячого мозку у ваш омлет для сніданку, щоб збудити розум, а Франція, Іспанія та Італія мають усі види традиційних страв, що включають яловичі мізки.