Посібник із здорового харчування на початку одужання від алкоголізму Печінковий лікар
Коли ви одужуєте від алкоголізму, ваше тіло позбавляється певних поживних речовин і перевантажує різноманітними токсинами. Ваше тіло також, напевно, менш здатне правильно зберігати та метаболізувати поживні речовини.
Крім того, ви, мабуть, звикли до нерегулярного графіка прийому їжі та неправильного харчування. Під час одужання зосередьтеся на здоровій їжі, необхідній для відновлення вашого організму.
Ви вже усвідомлюєте, що алкоголь, сигарети та інші наркотики можуть пошкодити практично кожну клітину вашого тіла. Те саме стосується неправильного харчування. Занадто мало кальцію, і ви можете розвинути остеопороз (ламкість кісток). Занадто мало заліза: анемія. Недостатньо вітаміну С: цинга (зі слабкістю, втратою ваги та сильними кровотечами). Вітамін В6, тіамін та фолат - найпоширеніші поживні речовини, втрачені при зловживанні алкоголем.
Якщо ви все ще п'єте і відчуваєте постійне втомлення, я б запропонував попросити лікаря зробити вам ін’єкцію вітаміну В12. Це не вилікує вас від пиття, але допоможе периферичній нейропатії, яка, безсумнівно, спонукає вас до інвалідного візка, якщо і коли ваші ноги перестануть функціонувати від периферичної нейропатії. Ми часто ототожнюємо цю хворобу з діабетиками, але я знав багатьох алкоголіків, які рано перенесли алкогольну деменцію та/або периферичну нейропатію, і вони не були діабетиками.
Коли ви не отримуєте достатньо цих важливих поживних речовин, це може мати серйозні наслідки, включаючи анемію та різні неврологічні проблеми.
Надмірне споживання алкоголю також призводить до втрати жиророзчинних вітамінів, які мають вирішальне значення для здоров’я.
Наприклад, занадто велика кількість алкоголю впливає на здатність організму перетворювати вітамін А в його активну форму, оскільки для цього процесу потрібні ті самі ферменти, які метаболізують алкоголь. Ви повинні включати тіамін, В6 та фолат у свій щоденний раціон, оскільки ваше тіло не зберігає їх. Хорошими джерелами тіаміну є овочі, фрукти, яйця та цільнозерновий хліб. Вітамін В6 міститься у свинині, птиці та рибі на додаток до багатьох джерел тіаміну.
Фолієву кислоту можна знайти в багатьох зелених овочах, таких як брокколі, шпинат або горох. Жінки повинні приймати препарати кальцію як частину свого одужання, оскільки рясне пиття збільшує ризик остеопорозу - навіть жінки, які не п'ють, мають набагато більший ризик цього ослаблення кісток, ніж чоловіки.