Розуміння напівпрямих етикеток продуктів
На більшості попередньо упакованих продуктів на зворотному боці або збоку упаковки є маркування харчових продуктів. Вони можуть допомогти вам вибрати між продуктами та контролювати кількість їжі з високим вмістом жиру, солі та цукру, яку ви їсте.
Харчові етикетки
Ці маркування харчових продуктів містять інформацію про:
- енергія (кіло джоулі (кДж) Калорії (ккал))
- жиру
- насичені
- вуглеводів
- цукру
- білка
- сіль
Інформація про харчування подається на 100 г, а іноді і на порцію їжі.
Ви можете скористатися ярликами харчування, щоб допомогти вибрати більш збалансовану дієту.
Існують рекомендації, за допомогою яких можна дізнатися, чи є в їжі багато жиру, насичених жирів, солі чи цукру. Це:
Загальний жир
Висока - більше 17,5 г жиру на 100 г
Низький - 3 г жиру або менше на 100 г
Насичених жирів
Висока - більше 5 г насичених жирів на 100 г
Низький - 1,5 г насичених жирів або менше на 100 г
Цукор
Високий - більше 22,5 г загального цукру на 100 г
Низький - 5 г загального цукру або менше на 100 г
Висока - більше 1,5 г солі на 100 г
Низький - 0,3 г солі або менше на 100 г (або 0,1 г натрію)
Наприклад, якщо ви намагаєтеся скоротити насичені жири, вам слід обмежити кількість споживаної їжі з продуктами, що містять більше 5 г насичених жирів на 100 г.
Деякі етикетки на задній або бічній стороні упаковки також містять інформацію про щоденні довідкові норми споживання (RI), які раніше називались рекомендаційними щоденними сумами.