Посібник Wonkblog з ефективного пиття - The Washington Post
Історія Лідії ДеПілліс минулого тижня про неминучу загибель слабоалкогольних напоїв змусила мене зрозуміти, що я не витрачаю багато часу на роздуми про калорійність випивки. Це не випадково - виробники пива, вина та лікеро-горілчаних виробів мають дуже різні стандарти маркування, ніж інші виробники продуктів харчування та напоїв, і ці стандарти не вимагають знайомих "фактів харчування", які ви бачите всюди.
Історія, що стоїть за цим, складна і трохи божевільна. Після заборони виробникам пива фактично заборонили розміщувати інформацію про вміст алкоголю на своїх ярликах. Нарешті, вони подали до суду на право на це в 1987 році. З тих пір ATF почав виганяти різні пропозиції щодо оновлення маркування. Групи алкогольних напоїв, як правило, працюють з цією ідеєю, але вони сперечаються між собою щодо того, яку інформацію вони повинні містити на етикетках. Можна з упевненістю стверджувати, що факти харчування щодо алкоголю - це дуже далеко.
Тож, щоб точно зрозуміти, скільки калорій ви будете збирати в наступну щасливу годину, вашою першою зупинкою буде Національна база даних про харчування для стандартних довідок. Тут USDA підтримує довільно довільний вибір фактів харчування для різноманітних алкогольних напоїв. Ви знайдете три види кавової наливки, три способи приготування кислого віскі та один загадковий запис для "схід сонця текіли, консервований". Але в межах речей, які люди насправді п'ють, у них є корисні записи для дистильованих лікерів (ром, горілка, віскі та джин), а також середні значення для пива (звичайне та легке) та вина (біле та червоне).
Я схопив показники калорій для цих напоїв і додав безліч інших, вибраних з інших місць в Інтернеті (наприклад, у пиві є широкий діапазон калорій, тому я вибрав кілька представників). Серед вин не існує великої калорійності, але ігристі вина, портвейни та десертні вина є достатньо чіткими, щоб гарантувати власні категорії. Для порівняння я додав кока-колу, яблучний сік і 2 відсотки молока.