Посібник з інгредієнтів сиру для охорони здоров’я, довкілля, тварин, робітників
[ПОСІБНИК З ІНГРЕДІЄНТУ ЗДОРОВ’Я, СЕРЕДОВИЩА, ТВАРИН, ПРАЦІВНИКІВ]
СИР [Посібник з інгредієнтів для охорони здоров’я, довкілля, тварин, робітників]
Корисний чи поганий для вас сир; ваше здоров'я, зовнішній вигляд, енергія, довголіття?
Чи є сир стійким; добре чи погано для навколишнього середовища?
Чи пов’язаний сир з проблемами праці?
Є сиром веганським?
ЗДОРОВ'Я
Енергія: сир допомагає зниження апетиту | сир збільшує ризик розвитку діарея, проблеми з травленням, судоми, гази, виділення слизу, нудота
Довговічність: сир збільшує ризик розвитку стійкість до антибіотиків, слабкість кісток, високий рівень холестерину, рак яєчників, рак передміхурової залози, виразка шлунка
Зовнішній вигляд: сир допомагає втрата ваги | сир збільшує ризик розвитку вугрі, здуття живота
Сир - це ...
Кислотний 5,5 рівень рН після перетравлення
НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ
Водяний слід: помірний, 3178 л води, що використовується для отримання 1 кілограма сирного сиру/381 галонів води, що використовується для виробництва 1 фунта сирного сиру, сир має відносно помірний водний слід
Вуглецевий слід: низький, 0,26 кг CO2e виробляти 1 кілограм або 2,2 фунта сиру, сидіння автомобіля, еквівалентно 0,5 милі або 0,75 кілометра, Дані ринку США, сир має відносно низький вуглецевий слід
Руйнування: висока, виробництво сиру відносно руйнівний, використання земель для пасовищ, зерна та кормів, стік твердих відходів (екскрементів/гною) у грунт та прісну воду, вирубка лісів для кормових культур, тваринництво, головна причина: вимирання видів, мертві зони океанів, забруднення води та руйнування середовища існування, що відповідає 91% знищення Амазонки
Сир - це ...
ТВАРИНИ
Вбиті тварини: самець телята, у більшості випадків молочна промисловість продає «небажаних» телят чоловічої статі для забою на телятину, оскільки жінки-корови повинні наступати вагітність, щоб лактат і давали молоко
Тваринам заподіяно шкоду: корови, телята мати-корова та теля страждають через розлуку протягом 24 годин після народження, телят чоловічої статі забивають на телятину, самок-телят годують штучно, замикають у крихітних клітках, корів, генетично модифікованих для того, щоб рости настільки ожирілими, що багато хто стає кульгавим (не може ходити), шокують електричними штифтами, скутий ланцюгами і перетягуваний, побитий, штурхаючи прямі кишки, останні кілька місяців живуть у переповнених місцях для кормів з сотнями чи тисячами інших, без пасовищ, часто без притулку, повинні стояти в грязі, льоду та власних відходах, молочні корови в підсумку забиті для яловичини після закінчення виробництва молока
Тварини, побічно вбиті або завдані шкоди: екосистеми та дика природа, забруднення середовища існування (забруднення води та ґрунту), знищення середовища існування дикої природи (вирубка лісів/розчищення земель), вовки та койоти, вбиті для запобігання хижацтву на худобі
Сир - це ...
ПРАЦІВНИКИ
Здоров’я та безпека: змінюється, Загалом, сільське господарство продовжує залишатися однією з найнебезпечніших галузей, працівники сільського господарства можуть зазнати зневоднення, теплового удару, незахищеного впливу шкідливих, токсичних хімічних речовин та пестицидів, небезпечні машини та чиста питна вода можуть бути не завжди доступними
Умови життя: різні, найманих працівників часто експлуатують, вони можуть стикатися з важкими умовами праці, включаючи довгі години перебування на сонці та спеці, виконуючи фізично виснажливі завдання, трудове законодавство та права можуть діяти, а можуть і не існувати, навіть якщо захист працівників існує, про порушення роботодавців може не повідомлятися, біженці та Трудящі-мігранти особливо вразливі до жорстокого поводження та жорстокого поводження, побоюючись наслідків втрати роботи або депортації
Заробітна плата: варіюється, як правило, працівники сільського господарства заробляють мізерно, є багато випадків недоплати сільськогосподарських робітників, крадіжок заробітної плати, а також виплат за надурочні роботи та пільг
Сир - це ...
Звідки береться більшість сиру? У Сполучених Штатах штату Вісконсін найбільше молочних заводів (199 заводів з виробництва молочних продуктів). Іншими провідними державами з переробки молочної продукції були Нью-Йорк зі 123 заводами та Каліфорнія зі 114 заводами.
Сирний сир поживний? Сир має високий вміст кальцію і білка, але багатий натрієм, містить насичені жири, холестерин і часто містить антибіотики та гормони, такі як rBGH (рекомбінантний бичачий гормон росту), який є генетично сконструйованим синтетичним гормоном Монсанто для підвищення рівня виробництва молока, що призводить до інфекцій маститу корови, що зрештою вимагає більшої кількості антибіотиків.
КОРТОВИЙ СИР, АЛЬТЕРНАТИВНИЙ РЕКОМЕНДАЦІЯ:
Морі-Ну Шовковий тофу, м'який, 12 унцій (справа 12)
Нежирний, здоровий для серця рослинний білок
Чудово підходить для смузі, діпів та соусів
Гладка, шовкова текстура
Всі натуральні, без консервантів
сир є не веган.
Чи є сир веганським? Ні, сир не веганський. Сир є молочні, побічним продуктом корови, що робить її їжею тваринного походження. Для виробництва сиру необхідно використовувати молоко матері-корови.
За даними Sentient Media, “щодня в усьому світі за їжу вбивають понад 200 мільйонів наземних тварин. Включаючи виловлених та вирощених у дикій рибі риб, ми загалом наближаємось до Щодня вбивають 3 мільярди тварин."
Риба, що ловиться в дикому вигляді: Приблизно 2,7 млрд. Виловлених у дикому вигляді риб вбивають за їжу щодня у всьому світі.
Курка: Приблизно 178 мільйонів курки вбивають за їжу щодня у всьому світі.
Вирощувана риба: Приблизно 300 млн. Вирощуваних риб вбивають за їжу щодня у всьому світі.
Качки: Приблизно 11 мільйонів качок вбивають за їжу щодня у всьому світі.
Свині: Приблизно 4 мільйони свиней вбивають за їжу щодня у всьому світі.