Посібник з вегетаріанської дієти кето найкращі страви; Дієтні поради
Коли ви думаєте про кето-дієту, ваш мозок може зобразити велику плиту стейка або один із тих смішних гамбургерів, які замінюють булочку на дві м’ясні котлети. Але хоча це правда, що велика кількість людей, які дотримуються цього модного способу харчування з низьким вмістом вуглеводів, люблять своє м’ясо (і багато), не всі підходять до м’ясоїдів.
Що піднімає питання, чи можете ви успішно дотримуватися кетогенної дієти, якщо взагалі відмовитесь від м’яса? Деякі експерти стверджують, що так, але спочатку потрібно виконати домашнє завдання. Ось що потрібно знати про вегетаріанську кето-дієту.
Що таке вегетаріанська кето-дієта?
Вегетаріанська кето-дієта дотримується тих самих принципів, що і традиційна кето-дієта з низьким вмістом вуглеводів та жирів з помірним вмістом білка, але обмежує більшість продуктів тваринного походження. Очікується, що суворі дієти отримують від 80 до 90% щоденних калорій з жиру, від 5 до 15% з білка та від 5 до 10% з вуглеводів. При правильному догляді, вживаєте ви продукти тваринного походження чи ні, організм перейде у стан, який називається кетоз, а це означає, що організм спалює більше калорій із корисних жирів та білків, ніж із вуглеводів.
Хоча спочатку може здатися важким досягти цих макроелементів без споживання м’яса, при ретельному плануванні кетогенна дієта доступна для вегетаріанців.
"Звичайна кетогенна дієта може бути надзвичайно важкою в м'ясі. Не кажучи вже про те, вона може вигнати всіх, хто вважає за краще дотримуватися більш рослинної дієти", - говорить Вілл Коул, округ Колумбія, IFMCP, фахівець з функціональної медицини та автор на рослинній основі. кето книга кетотаріанська.
Кето-дієта на рослинній основі, навпаки, використовує переваги вживання дієти з високим вмістом жиру без часто запальних наслідків звичайного переробленого м’яса. "За своєю суттю рослинні дієти можуть призвести до більш екологічно безпечних харчових звичок і мати інтенсивні детоксикаційні властивості, а також тримати цукор у крові під контролем", - говорить Коул.
Побічні ефекти вегетаріанської кето-дієти.
Одне, про що слід пам’ятати, розглядаючи вегетаріанську кето-дієту, - це те, що це, мабуть, досить великий зсув для середнього вегетаріанця. Якщо ви вегетаріанець, який схильний замінювати м'ясо високовуглеводними альтернативами, такими як макарони, хліб та сухарі, або джерелами білка з більш вуглеводними речовинами, такими як квасоля та сочевиця, тоді перехід може бути нерівним.