Пост хороший для вашого серця Американське серце місяць 22 день (частина 2)
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до законодавства ЄС про захист даних - нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
від запрошеної оглядачки Меган Парментер
Піст: "теперішня причасть від посту (v): Утримуватися від усіх або деяких видів їжі чи напоїв, особливо як релігійний обряд".
Коли ми їмо, наш організм перетворює їжу в корисні форми. Білки розщеплюються на амінокислоти, жири - на жирні, а складні - на прості. Організм використовує цю сировину для надання енергії всім клітинам, боротьби з хворобами, ремонту, захисту органів та росту. Простіше кажучи, їжа дозволяє нам функціонувати.
Коли ми не їмо (Попільна середа - це день, який відомий постом), наше тіло все ще потребує палива. Вони переходять у резервний режим, метаболізуючи запаси жиру для отримання енергії, замість того, щоб виробляти та зберігати її.
Що спонукає організм припинити вироблення і почати споживати жир?
Запитайте дослідника Гарварда, доктора філософії Емі Уокер. Уокер та її колеги виявили, як ферменти функціонують, вимикаючи жир та холестерин. Провівши низку експериментів з глистами, плодовими мухами та мишами, вони виявили, що SIRT1 - фермент, який виконує кілька важливих ролей в енергетичному обміні - пригнічує вироблення жиру та холестерину, впливаючи на сімейство білків, що називається SREBP. Оскільки SREBP відповідають за синтез в організмі жирів та холестерину та обробку жирів, їх придушення неминуче знижує рівень ліпідів та холестерину.
До цього дослідження вважалося, що єдиним способом підвищення активності SIRT1 є дієти або голодування. Тим не менше, годуючи високожирною дієтою в поєднанні з агентом, що підвищує SIRT1, генетично ожирілі миші зменшували кількість жиру, що зберігається в їх печінці. Оскільки дієти з високим вмістом жиру можуть збільшити ризик серцево-судинних захворювань (ССЗ), діабету 2 типу, гіпертонії та ожиріння, ефективність SIRT1 у зменшенні кількості жиру, що зберігається в організмі, може змінити спосіб лікування обмінних порушень.
Їсти жир і підтримувати форму? Серйозно?
Так, за словами доктора Алана Голдхеймера, який досліджував ідею посту як ліків. Він є директором медичного центру TrueNorth, одного з лише двох стаціонарних закладів у світі, який готує та сертифікує лікарів за фахом на голодування. Goldhamer та команда лікарів лікували 174 пацієнта з гіпертонією з режимом голодування лише у воді. (Не намагайтеся це робити вдома.) В середньому 10–11 днів пацієнти виживали лише на воді. Вони брали участь у "тихих заходах", включаючи читання, прослуховування музики, перегляд навчальних відео та, як не дивно, демонстрації та заняття з приготування їжі.