Потомство мишей, незбалансованих дієтами, які повинні бути неврологічно запрограмовані на ожиріння -
Короткий зміст: Пренатальна дієта може збільшити ризик нездорового харчування та ожиріння у нащадків, повідомляє нове дослідження. Вагітні миші, які харчувались дієтами з високим вмістом омега-6 і низьким вмістом омега-3, частіше мали потомство, схильніше споживати гіперкалорійну їжу, збільшуючи ризик ожиріння.
Джерело: Університет Хіросіми
За словами дослідників з Університету Хіросіми, вагітні миші, які харчуються дієтою з високим вмістом омега-6 жирів і низьким вмістом омега-3 жирів, дають потомство, яке надалі демонструє «гедонічний» - приємний, але надмірний - рівень споживання гіперкалорійних дієт.
Жири омега-6 містяться в олії виноградних кісточок, кукурудзяній олії та кунжутній олії і є основним елементом кількох заправок для салатів у світовій кухні. Жири омега-3 містяться в рибі, олії перили та лляній олії. Дієта, збалансована з цими жирами, вважається необхідною для здорового росту мозку.
Дослідники також виявили, що потомство демонструє внутрішньоутробний ріст нейронів, що продукують дофамін, у середньому мозку - неврологічній системі винагороди. Вони вважають, що вплив цієї дієти з високим вмістом омега-6/низького рівня омега-3 збільшує ріст цих нейронів у мозку плода протягом певного періоду вагітності, сприяючи вивільненню дофаміну в мозку нащадків, і таким чином готує нащадків до гедонічного споживання цукру - або дієти, багаті жиром, протягом усього життя.
Результати були опубліковані в рецензованому журналі Communications Biology 28 серпня.
Тим часом миші, матері яких не вживали незбалансовану дієту омега-6/омега-3, не виявляли стільки переїдання, навіть коли їх спокушала наявність такої їжі.