Поважати харчові традиції та підтримувати батьків; лідерство з годуванням
Інформаційний бюлетень Інституту Еллін Саттер
Культурні питання у годуванні
від Pam Estes, MS, RD, CD
Кожна культура має традиції харчування, які витримали випробування часом, дозволивши їм вижити та процвітати. Батьки можуть поважати свої харчові традиції та брати на себе керівництво при годуванні. Вони не повинні вибачатися за свої харчові традиції або передавати цю провідну роль своїм дітям. Натомість вони можуть словами чи ділом сказати: «це те, що на вечерю. Ви можете їсти чи не їсти ".
Враховуйте ставлення; спиратися на традиції
"Вам не потрібно знати всіх відповідей", - сказала мені Еллін Саттер. "Вам просто потрібно поставити хороші питання". Правда кажучи, готуючи свою презентацію ESI з питань культури для штату Меріленд, я замкнувся давати відповіді. Я почувався зобов’язаним дати культурно конкретні вказівки щодо вибору їжі. Я був вражений - як я міг стати експертом у всій цій культурній складності та різноманітності з їжею?
"Не їдь туди", - нагадала мені Еллін Саттер. “Подивіться на ставлення. Довіряйте і спирайтесь на сили батьків. У кожній культурі є традиції харчування та їжі або способи годування дітей, які відводить батькам провідну роль. На основі доступних продуктів харчування кожне суспільство шляхом спроб і помилок склало поживну дієту і перевірило цю дієту протягом століть. Якщо дієта працювала, люди виживали досить довго, щоб розмножуватися. Якщо дієта не спрацьовувала, вони не працювали ".
Відносини щодо годування в сім’ях іммігрантів
Як у сім'ях іммігрантів розгортаються проблеми стосунків з годуванням? У Сан-Хосе, штат Каліфорнія, де проживає велика кількість мігрантів, батьки поступились проханням дітей про швидке харчування. Це порушило сімейний бюджет. Коли закінчувалися гроші, а матері готували традиційний тариф, діти скаржились. Батькам стало погано, бабусі розсердились, а дітей лаяли за те, що вони не їли. Основною проблемою для цих сімей був не вибір їжі, а годування.
Родини іммігрантів можуть дотримуватися розподілу відповідальності за годування
Після розподілу відповідальності за годування сімейні страви стають на своє місце. Батьки можуть поважати свої харчові традиції та брати на себе керівництво при годуванні, замість того, щоб передавати цю роль своїм дітям. Замість того, щоб лаяти своїх дітей за їжу, вони можуть сказати, словом чи ділом, «це те, що на вечерю. Ви можете їсти чи не їсти ".