Повна, але не фарширована - кухня Vita
Ах, сезон свят у нас…
Той чудовий час року, коли нас оточують, здавалося б, нескінченні солодощі та щедра, вершкова, важка з вуглеводами їжа. Що прекрасно - достаток - це те, за що ми можемо і повинні бути надзвичайно вдячні. Але я не думаю, що оцінка достатку у відпустці означає, що нам потрібно повністю викинути наші звички здорового харчування - ті, над якими ми працювали цілий рік - повністю за межі дверей.
Свята - це час насолоджуватися компанією друзів та сім’ї, час світла у фізично найтемніший період північної півкулі. Проте в нашому сучасному світі вони також можуть бути часом, коли ми відчуваємо високий ступінь стресу та перевантажуємо. Знайти заспокоєння від цього стресу в печиві після робочої групи або в тій другій порції гарбузового пирога стає легко і занадто доступно.
Не зрозумійте мене неправильно - я взагалі не думаю, що нам потрібно жорстко ставитися до дієт, і я точно не вірю в підрахунок калорій. Але я вірю в те, що пильнуємо про власне здоров’я і харчуємось, щоб відчувати себе якнайкраще, а не повільно і мляво. Ми хочемо мати можливість з’являтись на наших святкових зборах з почуттям дивовижності, бадьорості та щедрості духу для наших близьких та наших більших громад.
Ось чому я склав цей список із п’яти дієвих порад щодо того, як дотримуватися свого мислення щодо здорового харчування під час цього святкового сезону.
Їжте білок під час кожного прийому їжі. У цю пору року зазвичай пасуться на закусках та сирних дошках на святкових вечірках, які іноді можуть бути декількома вечорами протягом тижня. Сценарій полягає в тому, що ви з'являєтесь на вечірці голодними, їсте набагато більше молочної та важкої вуглеводів їжі, ніж звикло ваше тіло, а потім почуваєтесь жахливо. Рішення: заздалегідь з’ясуйте (якщо зможете), яку страву подаватимуть на вечірці - це повноцінна вечеря чи важкі закуски? Ми хочемо переконатися, що отримуємо достатню кількість білка з кожним прийомом їжі, щоб приборкати закуску та пасовий імпульс. Попередні знання дають вам можливість швидко з’їсти страву з білком перед вечіркою, якщо ви знаєте, що тут просто подадуть закуски.