Повна стаття Екстракція водоростей надкритичною рідиною підвищує рівень біологічно активної

Оригінальні статті

  • Повна стаття
  • Цифри та дані
  • Список літератури
  • Цитати
  • Метрики
  • Передруки та дозволи
  • PDF
  • EPUB

Анотація

ВСТУП

Велика кількість пляжних водоростей, спричинених евтрофікацією, є проблемою у багатьох прибережних районах. Матеріал впливає на використання пляжу, особливо на туристичних курортах, і виділяє запахи внаслідок розкладання (Дедерен, 1992). Тому важливо вивчити методи видалення та переробки біомаси водоростей та знайти метод економічно ефективного використання, таким чином отримуючи продукт з доданою вартістю. Одночасно в останні роки зростає інтерес споживачів до функціональних інгредієнтів, отриманих з різної природної сировини. Нові природні сполуки можуть входити до складу натуральної їжі, інгредієнтів кормів та добрив та косметики. Цей документ використовує екологічно чисту технологію, надкритичну екстракцію рідини (SFE) вуглекислим газом, щоб виділити фізіологічно активні сполуки з морських водоростей.

екстракція

Різні типи біомаси можуть проходити SFE: напр. рослини, харчові субпродукти, макроводорості та мікроводорості (Herrero та ін., 2006). Наукова література переважно стосується вилучення біоактивних сполук з біомаси мікроводоростей, а не біомаси макроводоростей (морських водоростей). Крампун та ін. (2011) розглянув близько 30 статей про SFE з CO2 із сполук, що цікавлять мікроводорості та морські водорості, дві третини з яких були присвячені мікроводоростям.

Морські макроводорості - цікава група, оскільки вони пропонують широкий спектр біоактивних сполук: полісахаридів, фенольних сполук, омега-3 жирних кислот, біоактивних пептидів та білків та каротиноїдів, які можна успішно витягувати з біомаси та використовувати в харчових та фармацевтичних цілях ( Кадам та ін., 2013). Зелені макроводорості багаті ліпідами (Wahbeh, 1997; Haroon та ін., 2000 р .; Агілера-Моралес та ін., 2005), особливо омега поліненасичених жирних кислот (n-3, n-6), які розцінюються як корисні для здоров'я (Aguilera-Morales та ін., 2005), у білках (Szefer & Skwarzec, 1988; Wahbeh, 1997; Aguilera-Morales та ін., 2005 рік; Дхаргалкар і Перейра, 2005; Маматха та ін., 2007) та у вуглеводах (Percival, 1979; Szefer & Skwarzec, 1988; Dhargalkar & Pereira, 2005; Mamatha та ін., 2007). Інтерес представляє також вміст вітамінів A, Bl, B12, C, D, E, рибофлавіну, ніацину, пантотенової кислоти та фолієвої кислоти (Dhargalkar & Pereira, 2005). Морські водорості здатні продукувати унікальні сполуки, які не утворюються наземними рослинами (Plaza та ін., 2008; Ібаньєс та ін., 2012).