Повноцінне харчування не; все погано - створення здорових харчових звичок Здоров’я Стенд Харчування - Інтернет
Andrea Holwegner RD, Health Stand Nutrition Consulting Inc. - для CBC.ca
Якщо ви ненавидите думку про здорове харчування, ця стаття для вас
Коли я вперше зустрічаюся з людьми і вони дізнаються, що я дієтолог, часто виникають два типи відповідей. Деякі люди щиро цікавляться тим, що я роблю, і неминуче починають ловити відповіді на власні пекучі питання харчування. Я також зустрічаю неабияку кількість людей, які буквально замикаються на одній лише думці про здорове харчування.
Мені завжди було цікаво, чому деяких людей так відштовхує ідея дієтологів та сфера харчування в цілому.
Можливо, це тому, що слово дієтолог містить слово "дієта", а також слово "померти" - обидва часто сприймаються як дуже негативні. Або це тому, що дієтична галузь та багато так званих медичних працівників вважають, що для того, щоб бути здоровою, їжа повинна мати жахливий смак, бути частиною якогось особливого продукту або її важко готувати? Або може бути так, що вони почуваються винними, що це одна сфера їхнього життя, яку вони надзвичайно цінують, але, здається, не можуть зрозуміти?
Незалежно від причини, якщо вас відкинула сфера харчування, я хотів би закликати вас подумати трохи інакше про те, що таке "здорове харчування".
Поверніться, як правильно це зробити
Якщо ви раніше відчували, що здорове харчування - це депривація, усвідомлюйте, що вам не потрібно бути ідеальним. Насправді, я люблю говорити, що «недосконале - це досконало». Поверніться з того, щоб правильно зрозуміти, і перейдіть до філософії їжі трохи краще. Киньте виклик упертому голосу у вашій голові, який говорить вам: «Йди великим, або йди додому», тому що неминуча спроба внести занадто багато змін призведе до «Іди великим і йди додому». Натомість вибирайте гнучкі цілі харчування, які змусять вас трохи попрацювати над вибором їжі, але не є абсолютними.
Наприклад, якщо ви вживаєте багато алкоголю і шукаєте стратегії, які допоможуть вам зменшити споживання, ви можете розглянути можливість встановлення цільової кількості напоїв для типового робочого тижня, поєднаного з дозволом брати відпустку під час хокейного сезону плей-офф та вашого літні канікули.
Коли ви уникаєте думок "все або нікого", ви не можете програти. Ви все ще можете оздоровитись, не жертвуючи соціальними розвагами та дивовижним смаком цукру, жиру та солі (оскільки навіть дієтологи знають, що вони справді смачні).
Вірте в навчання проти невдачі
Спробували змінити харчування і виявили, що ви не дотримуєтесь цього? Не турбуйтеся про це; ти не зазнав невдачі. Ви щойно вивчили цінний урок про себе. Одна стратегія не спрацює 100 відсотків часу, але якщо вона працює зрідка, вона все одно корисна. Подумайте про наявність набору інструментів для здорового харчування з різноманітними інструментами, які будуть корисні в різних випадках.
Наприклад, якщо ти зазвичай пропускаєш обід, але пам’ятаєш упакувати обід двічі цього тижня, святкуй той факт, що твоя стратегія працювала два з п’яти разів, і працюй над розробкою різних інструментів для інших трьох робочих днів.
Якщо ви придбали коробку із 100-калорійними шоколадними плитками, щоб допомогти вам зменшити щоденне виправлення шоколаду до меншої порції, але в підсумку з’їли всю коробку за один прийом, ви дізналися щось про себе. Ви не зазнали невдачі. Ви дізналися, що бари в будинку - це пусковий механізм для того, щоб хотіти з’їсти їх усі відразу. Візьміть цю інформацію та спробуйте іншу стратегію, поки не натрапите на щось, що має сенс.