Поживні речовини сушених на сонці томатів без здорової їжі SF ворота
Пов’язані статті
Сушені на сонці помідори є більш універсальними, якщо їх готувати без олії або не зберігати в олії. Наприклад, ви можете додати приправу, щоб зробити сушені на сонці томатні чіпси або далі сушити і подрібнювати їх у порошок для сумішей спецій. Крім того, дозволити в’яленим помідорам просочитися будь-якою рідиною - чудовий спосіб надати їм м’яку, жувальну консистенцію. Приготування в’ялених помідорів на бульйоні з супу, заправки для салату, макаронного соусу або рагу, наприклад, дозволяє насолоджуватися текстурою, подібною до смажених сортів без додавання жиру та калорійності.
Макроелементи
З олією сушені на сонці помідори містять 234 калорії та 15,5 грамів жиру в 1 склянці. На противагу цьому, 1 склянка в’ялених помідорів без олії містить 139 калорій і лише 1,6 грама жиру. Незважаючи на половину ваги промаслених сортів, в’ялені помідори без олії містять більше білка, вуглеводів та харчових волокон. Для порівняння: 1 склянка в’ялених помідорів без олії містить 7,6 г білка, 30,1 г вуглеводів і 6,6 г харчових волокон, тоді як 1 склянка промаслених, в’ялених помідорів містить 5,6 г білка, 25,7 г вуглеводів і 6,4 грама харчових волокон.
Мінерали
Подібно до вмісту макроелементів, сушені на сонці помідори мають більшу кількість мінеральних речовин за вагою, якщо їх готувати без олії. Це стосується всіх мінералів, крім натрію, з 293 міліграмами в 1 склянці промаслених, висушених на сонці помідорів і 133 міліграмами без олії. Що стосується вашого щоденного споживання, 1 чашка сушених на сонці томатів без олії забезпечує 5,9 відсотка кальцію, 61,3 відсотка - чоловічого та 27,2 відсотка заліза жінки, 32,8 відсотка жіночого та 25 відсотків магнію - 27,4 відсотків фосфору, 44 відсотка калію та 9,7 відсотка чоловічого та 13,4 відсотка жіночого цинку.