Поживні речовини в молочних продуктах Молочне харчування

Молочні продукти містять до 16 поживних речовин, необхідних для здоров’я. Кальцій, вітамін D і білок - це деякі корисні речовини в молочних продуктах, які забезпечують нормальне функціонування організму та можуть допомогти зменшити ризик деяких захворювань.

Кальцій

Довідкові дієтичні споживання кальцію, орієнтовані на канадців та американців, були опубліковані в 2010 році Інститутом медицини. Ці рекомендації були створені для зміцнення балансу кальцію та гарного здоров'я кісток у більшості населення.

Рекомендовані

Значення молока та молочних продуктів як надійних джерел кальцію

У молоці та молочних продуктах не тільки багато кальцію, але кальцій, який вони забезпечують, також має хорошу біодоступність, тобто він легко доступний для організму. На відміну від цього, більшість рослинних джерел містять меншу кількість та/або менше біодоступності кальцію.

Вітамін D

Вітамін D необхідний для загального стану здоров'я, а також може відігравати ключову роль у профілактиці деяких видів раку, розсіяного склерозу, ревматоїдного артриту та діабету 1 типу.

Рекомендовані

Вітамін D у канадців - Результати Канадського обстеження заходів охорони здоров’я

У 2013 році Статистична служба Канади оприлюднила результати свого широкомасштабного канадського опитування, що вивчало статус канадців з вмістом вітаміну D. Це опитування проводилось з 2009 по 2011 рік на 6400 канадцях у віці від 3 до 79 років.

Білок

Деякі дослідження показують, що адекватне споживання білка сприяє здоров’ю кісток. Інші наукові дані вказують на те, що білок, включаючи той, що присутній у молоці, може зменшити ризик хронічних захворювань.

Рекомендовані

Білки та здорове старіння: оптимальна м’язова маса для життя

Наші м’язи постійно знаходяться в рівновазі між анаболізмом (зростання) та катаболізмом (розпад). Щоб відбувся анаболізм, нам потрібно підживити м’язи білком. Вправи також дають м’язам подальший поштовх до зростання. Оптимальний розподіл білка під час кожного прийому їжі є ключовим фактором для нарощування та підтримки м’язової маси протягом усього життя.

Поживні речовини в молочних продуктах Ключові слова

  • біодоступність
  • здоров'я кісток
  • кальцію
  • серцево-судинне захворювання
  • кон'югована лінолева кислота
  • ішемічна хвороба серця
  • дієтичні фактори