PPT - Глава 18 Харчування та старші дорослі Презентація PowerPoint, завантажити безкоштовно - ID 6374468
Розділ 18 Харчування та літні дорослі. "Харчування є одним з основних факторів, що визначають успішне старіння". Узагальнення щодо змін стану здоров’я зі старінням нерозумно, оскільки «дорослі люди» є різнорідною популяцією
Розділ 18 Харчування та літні дорослі
Стенограма презентації
Розділ 18 Харчування та літні дорослі "Харчування є одним з основних факторів, що визначають успішне старіння".
Узагальнення щодо зміни стану здоров'я зі старінням є нерозумними, оскільки «літні люди» є неоднорідною популяцією • Хвороби та інвалідність не є неминучими наслідками старіння • Функціональний статус більше вказує на стан здоров'я у літніх людей, ніж хронологічний вік
Вступ • При «нормальному» старінні з часом відбуваються неминучі та незворотні фізичні зміни • Ми розглянемо • потреби в поживних речовинах • дієтичні рекомендації • програми харчування та харчування, призначені для підтримки здорового старіння
Що вважається старим? Немає жодного віку, який би визначав „старий” • 50 - Право на отримання AARP • 60 - Багато підприємств пропонують „знижки для дорослих” та вік, який використовується Програмою харчування для людей похилого віку • 65 — Право на повне соціальне забезпечення • Бюро перепису населення США використовує: • 65 до 74— «молодий старий» • 75 до 84 - «віковий» • 85 і старший - «найстарший старий»
Харчування має значення: харчування сприяє довгому та здоровому здоров’ю Життя • Кумулятивні наслідки дієтичних звичок протягом усього життя визначають стан харчування у похилому віці • CDC припускає, що тривалість життя залежить від: • 10% доступу до медичної допомоги • 19% генетики • 20% навколишнього середовища (забруднення тощо) • ** 51% факторів способу життя (крім некуріння, здорове харчування та достатня кількість фізичних вправ найбільше сприяють довголіттю)
Зображення старіння населення: життєва статистика • Більше американців живе довше • В даний час,
12,4% - це> 65 років • До 2050 року,
20% становитиме> 65 років. • Особи ≥85 є найбільш швидкозростаючою групою населення
Глобальні тенденції народонаселення: тривалість життя та тривалість життя Очікувана тривалість життя Середня кількість років життя, що залишилася для людей у когорті чи групі населення; найчастіше повідомляється як тривалість життя від народження Тривалість життя Максимальна кількість років, коли хтось може прожити; Прогнозується, що тривалість життя людини становитиме від 110 до 120 років
Діапазон тривалості життя для 15 з 37 країн, про які повідомляється в Здоров’я, США, 2005 р., 2001 р., Згідно з ґендером
Три групи теорій старіння 1) Програмоване старіння • Теорія Хейфліка про обмежену реплікацію клітин • Модульна теорія годинника 2) Теорії зношування та старіння • Теорія оксидативного стресу • Теорія швидкості життя 3) Обмеження калорій та тривалість життя
Фізіологічні зміни • Зміни складу тіла • М’ясна маса тіла та жир • М’язи: використовуйте їх або втрачайте • Збільшення ваги • Зміна чутливості • Смак і запах • Здоров’я порожнини рота: жування та ковтання • Апетит і спрага
Зміни складу тіла • Нежирна маса тіла (LBM) • Сума нежирних тканин, мінеральних речовин як кістки та води • Саркопенія • Термін, що використовується для втрати LBM, пов’язаного зі старінням • Безжирова маса зменшується
15% у віці від 20 до 70 років • Літні люди мають нижчі запаси мінеральних речовин, м’язів та води
У людей похилого віку вправи на вагу та опору збільшення м’язової маси та щільності кісткової тканини Регулярні фізичні навантаження допомагають підтримувати функціональний статус М’язи: використовуйте їх або втрачайте
Збільшення ваги • Збільшення ваги супроводжує старіння, але не є неминучим. Середня вага тіла поступово зростає зі старінням, досягаючи піку між 50 і 59 роками. • Фізична активність помірнює збільшення ваги та збільшення жиру в організмі. Нестача естрогену сприяє накопиченню жиру.
Зміна чуттєвої обізнаності: смак і запах • Почуття смаку та запаху зменшуються з віком. • Зниження здатності визначати запахи залежить від статі. У чоловіків починається зниження
вік 55 • У жінок спад> 60 років • Хвороби та ліки впливають на смак і запах більше, ніж на старіння
Зміна чуттєвої обізнаності: здоров’я порожнини рота — жуй і ковтай • Здоров’я порожнини рота залежить від: • секрецій шлунково-кишкового тракту • Скелетних систем • Слизової оболонки • М’язів • Смакових рецепторів • Нюхових нервів (запаху та смаку) • Здорових людей 2010 Завдання: • Зниження% людей у віці 65–74 років, які втратили всі зуби від Від 26% до 20%